高端白酒在市場上遭受冷遇,老酒收藏卻如火如荼。在“存錢不如存酒”“老酒越陳越香,越陳越值錢”的觀念引領下,越來越多的人投身老酒收藏行列。
我們今天就來談談,老酒收藏升值的幾個規律。
第一:年代分水嶺
老酒收藏一般以1996年為分水嶺。原因在于,96年以前,我國的白酒工藝尚未全國市場化,各級酒廠基本都依照傳統工藝,以純糧釀酒。工藝地道,質量有保障。產量相對有限。而在96年之后,很多酒廠紛紛改制,機械化生產產量巨大,成分不透明,難以獲得收藏界的認可。
第二:藏品的篩選
現在最火熱的當屬當年國家評選出來的老牌十八大名酒。比如,老茅臺酒,老五糧液,老劍南春等等。如果不是單純為了陶冶情操,而是希望在收藏方面盈利的話,最重要的就是關注有市場的藏品,凱恩斯在選美理論中形容投資如同選美——想要在眾多選手中選出誰是冠軍,不能光憑自己主觀臆斷,而是要猜出大家會選哪個選手做冠軍。只要大家都選的,你就應該選她,而不是選那個長得像你夢中情人的美女。這個觀點用于老酒收藏市場同樣適用,找到那些大眾流通的藏品比找到最適合自己口味的更重要。
第三:關注那些有錢人關注的收藏品
這就像我們上一條說的一樣,如果你想在收藏上賺錢,而不是為了陶冶情操,你的愛好并不那么重要,更重要的是了解市場的情趣,或者說,市場會對什么更感興趣。從總的趨勢來判斷,名酒在市場更具有流通性。名酒什么時候都是名酒,普通酒在什么時候都是普通酒。收藏便是這樣一種文化標簽,有錢人普遍喜歡那種能區分開他所在的階層和沒錢或者錢相對來說沒有多少的那個階層的產品。想做好收藏,你得有顆“貴族”的心。你收藏的應該是具有時代特色的奢侈品。
第四:收藏要做好存儲工作
一瓶好酒你存放15-30年,酒體可能越來越好,但是超過50年60年可能就不行了,存放白酒對溫度濕度等環境是有一定要求的,存放不得當的話,不會越陳越香越值錢,萬一酒變質或者無味了,到時候不能喝當然也就毫無價值了。