我國地大物博，物產豐富，氣候多樣，地域環境的不同，造就了老酒也有了不同的性格和魅力。白酒分為醬香，濃香，濃醬兼香，清香，鳳香等香型，并且以川酒為首，形成了川派，黔派，蘇派，晉派，豫酒和魯酒等一些列地域性的流派。中國白酒的幾大門派里，每一種門派都有著自己一種的支持者和追隨者。看看你最鐘愛的是哪一個派系？
川派，特點是綿甜濃郁，香長味厚。很多濃香型的經典都產自四川。比如五糧液，劍南春，瀘州老窖，沱牌，全興大曲，郎酒等。四川是眾多名優白酒的聚集地，川派的酒很多都曾在國家瓶酒會上被評選為國家名酒。
黔派，茅臺董酒等黔酒為黔派代表。在黔酒板塊里，有一個有趣的現象，茅臺在白酒行業引吭高歌，而其他的貴州酒卻相對沒有那么大的受眾群體。因此，黔酒板塊整體的崛起，是黔酒未來的一大命題。
蘇派，蘇酒的特點是綿軟純凈香，濃香淡雅，五味協調。之前國家評選的三溝一河指的酒均屬于濃香白酒里面的蘇派，口感芳香濃郁，綿軟醇厚。
晉派,晉派酒是近幾年成長發展非常快的白酒,特別是在山西省和河南省,很多地方都可以看的到.曾獲得了中國白酒最具競爭力產品，聽說一些晉酒是山西省政府專供酒.清香型白酒源于山西，也亮于山西，以山西汾酒為代表的清香型白酒曾經是國內市場消費的主流產品。
魯派：芝麻香型的白酒是以山東為主創立起來的，魯酒作為較有特色的地方就是不得不提的。山東高端市場多被外來品牌占據，而自己的酒，長期盤踞中低端市場。
豫酒：河南是白酒產銷大省，豫酒以淡雅的濃香型白酒為主打。結合河南實際的條件，釀造出來的濃香型白酒，屬于清香和濃香結合的豫系。
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