今良造酒·巫山
今良造酒·重器
酒圈有兩位大神，一個是輝月，一個是阿誣，老戰士是他們的粉絲。貌似是去年，輝月推薦了今良造的重器，阿誣推薦了今良造的巫山。之前老戰士喝了重器，非常棒，這次品鑒一下巫山。
今良造巫山，四川宜賓今良造酒廠出品，執行標準:GB/T26760（優級）醬香型，生產日期2021年12月，入手價188（2021.12）。話不多說，直接品鑒。
酒液入杯，酒色明顯泛黃，酒花持久；聞香醬香較突出，具有明顯的川醬香氣，有酸香、糧曲香、焦煳香，略有花果香、蜜甜香、青草香，香氣較豐富、較優雅細膩；入口醇甜柔和，很快焦煳味涌出并持續，酒體不夠豐滿，欠協調，后味略雜、苦、欠凈，回味長。川醬風格明顯。
總體來說，今良造巫山聞香比較豐富，但是不夠優雅，感覺香氣有個天花板，綻放不出來。入口煳味突出，蓋過了醬香和焦香，苦味貫穿始終，使酒體不夠舒適愉悅，總之聞香勝于口感。
巫山酒體比例
重器酒體比例
如果把今良造巫山和今良造重器相比較，重器是明顯勝于巫山的，重器果香濃郁、綿柔醇厚、豐滿協調，已經具備了高端川醬的風格，當然，重器的價格（入手價240多，2021.09）要比巫山貴點，基酒和調香酒的年份也更老，總之，今良造重器比巫山好喝。
說明:本人不是酒商，只是一名酒精考驗的老戰士，只發表自己對白酒的真實體驗
