在街頭巷尾熱鬧處，我們經常會碰到回收老酒的攤位，一般都是在路邊架個海報，愿者上鉤。經常有酒友詢問，這真的能收到老酒？其實啊，這擺攤收老酒是醉翁之意不在酒，表面上是回收老酒，實則是他要賣酒。
為何賣酒卻反向行之？這其實是有邏輯鏈在里面的。對于我們大多數人來說，如果他直接說是賣老酒的，你一定就會有很多疑慮：這酒是從哪里來的？賣的是不是假酒？等等吧。反正在大街巷尾，能讓你產生懷疑的地方肯定會很多。
但是，當他豎起“老酒回收”的招牌，等于在你還沒產生懷疑的時候，就已經會在你心理上形成一種潛在的答案。既然是做回收老酒生意的，那么他的老酒就是回收回來的，而且既然敢“耍大刀”，那一定是個識貨的行家。當我們認為他是“識貨的行家”的時候，就會由此得出結論：他手里的酒一定都是真老酒。
這是一個很精妙的設計，通過簡簡單單的一個“回收老酒”的旗號，你就會接收到老酒不會假的訊息，然后和酒友建立互信的基礎。當你看到“回收老酒”的招牌時，如果你家里確實藏有老酒，就想著找他估量一下自己收藏的老酒能值多少錢？如果你家里沒有，那你當然想著能否買瓶老酒嘗嘗會是什么味道。
當然，對于愛好收藏的人來說，你基本是不愿意賣的，即使真要賣，他也會以各種理由不收或者開出讓你難以接受的低價。最后你真接受了低價出售，人家假戲真做也是得了便宜。要知道，他雖然招牌擺在那里，招攬的并不是真正有藏酒的人，而是那些家里沒老酒卻又想嘗嘗老酒滋味的人。
你也會問這樣會有人上當嗎？存在即合理，只要有人的地方就有生意，一天哪怕來一位或者三天來一位，只要有人湊過去開口問價，“回收老酒”的招牌就算成功“拴馬樁”了，掙你的“杵”自然不在話下。
一般敢做“回收老酒”生意的人，觀察能力和嘴上功夫都十分了得，一旦你湊過去，就會通過各種方式讓你說話，然后探知你的深淺，進而施展自己的手段。如果你生性淳樸，他就會給你講一大堆神奇的趣聞，例如什么酒原來多少錢，現在長了多少倍；又如自己錯過了什么酒，少賺了多少錢；再如某老酒如何口感絕佳等等，總之，會說的你心癢癢。
如果恰巧你對老酒也有研究，他就會變得謙虛起來，哪怕你說的其實漏洞百出，他甚至會虛心向你求教，目的是讓你建立盲目自信。然后引導你去辨別、去挑選，讓你主動去發現他手里的“尖貨”，再一臉茫然般地“悄悄中了你的計”，讓你“撿漏”回家。在便宜面前，誰不愛撿呢？尤其是以“內行”慧眼識珠的情形下，這份開心，估計回家得喝幾杯才能平復。可事實是，你再怎么識貨，用經驗和專業較量，總歸是有差距的。當然，也不是沒有真內行，但這樣的人被他們遇到的概率可以忽略不計。再說了，真內行，誰會去湊這個熱鬧？
擺攤“回收老酒”只是一個側面，而現在傳統套路也在升級。比如現在會在鬧市租個店面，裝修一番，甚至會掛上字畫，甚至有把店面裝修的和博物館一樣，仿佛你要不有個十億八億的你都不好意思進來。以財欺人，先用氣勢把你鎮住，打消你懷疑的心理。
但不管裝修的一般還是高檔，門口那塊“回收老酒”的招牌是絕對不敢摘下來的，因為不管套路如何升級，套路的本質是相同的。至于方法如何變幻，本質還是和消費者建立信任的關系，這是買賣的基礎。
總之，不管是走街串巷的，還是開著店鋪的，“回收老酒”生意，看似是回收，卻做著賣酒的生意，而且很多老酒是實實在在新酒，能買到不是勾兌酒就已經托福了。
