摘要與習酒窖藏1988
摘要與習酒窖藏1988都是產自貴州的醬香型白酒，摘要為金沙產區的金沙窖出品，習酒1988是習水產區，二者均為大廠嫡系的大單品，目前實際成交價也相近（摘要略高于1988）。我手頭的摘要是2021年產的老款，習酒1988是2022年產的新款。話不多說，對比品鑒。
觀色上，二者都是酒色微黃，酒花持久，摘要比習酒1988更黃一些。
聞香上，二者的香氣都很濃郁、協調、干凈、舒適。摘要陳香、花果香明顯，香氣更加豐富、幽雅細膩，有高級感、愉悅感；習酒1988曲香、甜香明顯，香氣優雅、清甜。香氣方面兩款酒差距明顯，摘要深邃豐腴，習酒1988青澀簡單，摘要勝過1988。
口感上，兩款酒都是滋味濃郁、協調爽凈，有力度而不沖辣。摘要酒體更加平衡細膩，豐滿醇厚，回味悠長；習酒1988滋味較單一，主要是曲香和焦煳香，酒體的豐滿度、持久度以及高級感、層次感、愉悅感都不如摘要。
風格上，摘要風格突出，在金沙產區的醬酒中獨領風騷；習酒1988風格典型，在大曲醬香白酒中屬于中等偏上一點。
左為老款習酒窖藏1988
總體來說，摘要與習酒1988都不錯，好喝沒的說，都是大廠嫡系的實力產品，但是摘要酒體明顯強過習酒1988。雖然我手里的這兩款酒生產日期相差一年，但是2021年的老款摘要是公認的降質明顯。最后我又拿摘要與2020年的老款習酒1988對比品鑒了一下，摘要依舊勝出。
說明:本人不是酒商，只是一名酒精考驗的老戰士，只發表自己對白酒的真實體驗
