很多小伙伴都知道，雞尾酒一類的調酒基本上都是洋酒偏多，世界公認的調酒6大基酒分別是金酒、伏特加、朗姆、龍舌蘭、威士忌和白蘭地。再看中國，白酒的種類和香型也是數不勝數，可說到調酒，白酒似乎沒有這類喝法。不少酒友也都覺得，中國白酒風味特殊，是不能用來調制雞尾酒的。
可事實上，白酒是可以用來和飲料、洋酒等其它飲品調制的。最常見的就是江小白+雪碧，江小白屬于兼香型白酒，度數不算高，口感和風味也沒有那么醇厚，所以用來調酒也可以。換做其它香型，比如濃香型白酒的代表品牌五糧液，曾經創辦過“五浪液杯”，就是用五糧液為基酒的調酒比賽，自由調制各類雞尾酒創意產品。
那么為什么還有很多酒友覺得中國白酒不能調制雞尾酒呢？其實這也和調酒的理論有關，在調制雞尾酒時，選擇適合的基酒是非常重要的，需要考慮到基酒能否容納其他味道的同時仍然保持原有的風味。
金酒、龍舌蘭和伏特加等通常沒有那么強烈的味道，易于與其他味道混合，所以很適合當作基酒。相比之下，中國白酒的度數較高，而且獨特的釀造方法使得其中香味和味道物質比國外洋酒更豐富，容易蓋過其他酒的風味，從而造成難以兼容的現象。尤其是濃香型、醬香型的白酒，本身就有很重的特點，如果將其作為基酒，很可能會掩蓋其他酒的風味，因此這類香型的白酒并不適合做基酒。
不過，中國白酒遍地開花，能夠用樣的方式再出現，確實能夠給酒友們帶來新鮮感與幾分驚喜。看完這篇文章是不是又感覺知道了一些白酒的小知識，如果對你有幫助的話還請點贊支持哦。以上就是今天的內容了，對于白酒能不能調雞尾酒，如有更多的看法，歡迎在下方評論。酒友們如果想要知道白酒更多詳盡內容，也可以關注公眾號問千杯哦~
