在中國,白酒可以說得上是歷史悠久的一種飲品,因為在不同的地域生產的白酒會有不同的口感以及風味,再加上白酒的品類繁多。因為兼顧全國酒友們的口感喜好,對白酒也有一個品階劃分。即使在醬香酒火熱的當下,好酒更是遍地開花。
但是細數全國名酒十大排行就會發現,出自貴州的名酒居多,且基本上都是醬香酒。雖然有時候排名會有所浮動,可是貴州依舊占據五成以上的名酒席位。很多酒友都覺得是醬香酒如今的地位,也讓貴州在白酒圈內的地位水漲船高。
醬酒熱算是理由之一,最為主要的還是貴州本身的因素。要知道,白酒的品質優劣是跟釀酒的地理位置和自然條件,還有原材料以及釀酒水源有關系。在這么多的因素限制下,貴州有著茅臺鎮里最適合釀酒的紅纓子糯高粱和冬小麥,又有著全國為數不多的原生態河流,赤水河。再加上貴州本身的地理環境和生態氣候很適合釀酒,這也是貴州盛產醬香酒的原因。
再加上貴州出了茅臺酒,在這之后珍酒、國臺酒、釣魚臺等等有著底蘊的高端醬酒打出名氣。一瞬間無數酒廠涌入貴州,光是茅臺鎮的酒廠就有上千家,醬香酒每年的產量也逐漸被提升。酒友們如果想要詢問醬香酒的咨詢,或者有意購買醬香酒,也可以直接關注私信詢問。總之,全國各地的酒桌上,10桌就有8瓶醬香酒來自貴州,足見貴州是醬香酒在白酒市場的立足根本。
貴州雖然是醬香酒的本源,但并不是每一款醬香酒都是好酒。畢竟前文也提到了,貴州酒廠多如牛毛,酒的品質自然也是良莠不齊的。“三臺”雖然是醬香酒里的天花板,價格是普通人不敢想的,不過好在也有一些良心酒企,像是金沙窖酒酒業、醬王酒業、珍酒集團等等,都會在保證醬香酒獨有的風味和品質,推出不同系列和不同價格的醬香酒產品,讓消費者能夠有不同的選擇區間,滿足各類的白酒需求。
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