說到茅臺,很多人的第一反應就是貴,市場上一瓶就要小三千,一般還真舍不得喝。
其實茅臺酒種類眾多,不同茅臺酒價格也有所不同,這些常見的茅臺酒劃分方式你知道多少?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
按酒質劃分
茅臺酒有酒質高低之分,可分為:普茅、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀、年份酒七大類。
如果要給茅臺酒的酒質分出高下,一般是普茅<微調<小批量勾兌<珍品<陳釀<特制<80年,價格依次遞增,產量依次遞減。
其中最火熱的飛天和五星茅臺就是普茅酒質,是七大類酒質中最普通的一類,飛天之上還有很多高品質茅臺,例如一些年份茅臺、紀念茅臺,都是采用上好基酒,精心勾兌而成。
但是茅臺酒的價格并非全由酒質決定,它還跟酒的收藏價值、紀念意義等有著重要關系。
按產品劃分
茅臺酒按照種類具體分類可為:系列酒、普茅、紀念酒、定制酒、陳釀酒、年份酒等。其中的系列酒為茅臺公司旗下品牌產品,而我們日常稱呼的茅臺不包含這類系列酒,系列酒主要有貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓等。普茅即我們日常說的普通飛天茅臺酒,這個基本不用多說,大家都懂。紀念酒,是為紀念發生的一些重大事件而推出的系列產品,如之前推薦過的新中國成立六十周年紀念酒等之類的。
按度數劃分
市面上的常見的茅臺基本上都為53°,屬于高度酒,而除了53°外還有43°和38°,而這兩個度數的酒要相對53°來說偏淡一點
一般情況下,酒精度數在50°以上的被劃分為高度酒,40°到50°之間的被劃分為降度酒,但是降度也不是單純的拿水降度,而是用工藝手法降度。40°以下的劃分為低度酒。
科學研究53度時酒分子與水結合最為緊密,口感最佳,但是由于度數高,并不是所有人都能適應,所以茅臺隨后又推出了43°飛天茅臺,香氣口感上稍微遜色了一些,但是喝起來更加柔和,比較適新手或者女性愛好者們。
按新老劃分
茅臺酒按照出廠年份,又可分為茅臺新酒、次新酒和茅臺老酒。
新酒是指當年出廠的茅臺酒,例如就今年而言,新酒就是指22年茅臺,次新酒一般指出廠3-10年的茅臺酒,而茅臺老酒,則是指生產日期距今10年以上的茅臺酒。
從新酒到次新酒到老酒,出廠年份越早的酒價值也就越高。
茅臺家族龐大,旗下產品數不勝數,想要分清各類茅臺酒屬于什么檔次什么等級屬實不易。
每一款茅臺酒都有自己的定位與用途,想要知道哪些茅臺酒適合用來喝,哪些適合收藏,哪些適合送人,還得仔細研究。