念青雲·平步青雲
念青雲平步青雲，青海稞能酒業、茅臺鎮金窖酒業出品，青雲香型，53%vol，500ml，執行標準:Q/KNJ0001S，生產日期:2021.08。配料:高粱、青稞、小麥、水。硬卡盒，浮雕質感，側面抽拉開盒設計，玻璃瓶身，外觀漂亮。話不多說，直接品鑒。
觀色上，無色透明，酒花時間短。
聞香上，放香明顯，香氣清雅，有清香、果香、醬香、焦香、脂香、曲香、糧香、青稞香、甜香等，復合香好，香氣柔和、協調、干凈、舒適。
口感上，入口醇甜柔和，清香、糧香、曲香、焦香各種滋味瞬間涌現，有濃厚感，中段是糧曲香和焦香，略有澀感，后味較凈、微澀，回味長。
風格上，念青雲平步青雲風格獨特。此酒是企業標準的青雲香型，雖然產自茅臺鎮，但是醬香風格不明顯，更傾向以清香為主體的復合香。
總體來說，念青雲平步青雲是款非常獨特、好喝的白酒，與用青稞釀造有關。雖然產自茅臺鎮，但是酒體干凈，沒有鎮酒的邪雜味。香氣既清甜，又飽滿濃厚，有面包芯的香味。口感也是如此，酒體突出清香和焦香。如今自定義香型的白酒越來越多，但是像念青雲平步青雲這樣風格獨特的并不多。總之，此酒很好喝，適口性很好，酒體等級也不低，如果長期存放，酒質會進一步提升。
說明:本人不是酒商，只是一名酒精考驗的老戰士，只發表自己對白酒的真實體驗
