找性價比白酒是許多消費者關心的話題,但到底什么酒才屬于真正的性價比好酒,個人覺得不少消費者并沒有琢磨清楚這個問題。其實面對不同人群,性價比好酒是不一樣的。對于酒友而言,一款品牌酒做促銷活動,售價比正常價便宜不少便是性價比好酒;對于酒商而言,一款門檻不高、能動銷且有不錯利潤的酒才是性價比好酒。因此不同人群所理解的性價比好酒是不一樣的。
對于消費者來說,性價比好酒主要在這幾個方面。第一,品牌不大但酒質不錯且售價不貴的酒,但這種酒一般只適用于會品酒的消費者當中,由于當前大多數消費者不懂品酒,因此這類酒對于多數消費者使用的場景較少。對于這類酒,在酒友圈能夠流通,是因為酒友圈多數消費者會品酒。所以大家不難理解,在酒友圈中,鼠年多彩鴨溪窖(一定是鼠年,牛年、虎年品質都一般)酒能夠流通,雖然鴨溪窖品牌力不強,但消費者認可的是酒質和價格。
第二,促銷活動下的品牌酒。在多數用酒場合中,品牌酒還是有很強的適用性,即便其比小品牌酒貴不少,消費者也愿意花更多的錢買大品牌。對于這些高價品牌酒,一旦出現好的漏價,很容易引起酒友瘋搶。
不過對于這種漏價酒,大家要注意幾個要點:1、漏價的力度如何?漏價力度不大,沒必要這樣花功夫,比方說一款常價1000元的品牌酒,突然哪天出現個980元,對于消費者除非急用,真沒必要屯著撿,因為說不定哪天還會出現950、960的漏價;2、漏價同時是否伴有降質?雖然這是酒廠節操問題,對于消費者不得不防。之前的15年國密董酒、金沙小紅鉆、金沙真實年份8都出現過這樣的問題;3、漏價渠道如何?買大廠嫡系酒,一定要注意渠道,不熟悉的小渠道不要買。
其實對于品牌漏價酒,大家在找的時候遵循這個規律就可以了:真正漏價是酒廠和大商清貨的產品,他們的目的是清貨,因此售價會很低,而且持續時間比較長,直到貨物清完為止,因此一般不會只做一兩天的促銷活動。不過這種漏價出現的概率不大,所以這需要酒友要有很好的耐心。
第三,將來會漲價的酒。對于這類酒,更多屬投資和商務消費,以陳年老酒和有潛力品牌酒消費居多。對于這類酒的撿漏,一般都要看大環境。行情好的時候玩的是追漲,行情差的時候玩的是殺跌。不少酒友買這種酒是想通過信息差買賣賺錢,如果是這種玩法的酒友,建議一定要考慮這類酒的流通屬性,有些酒雖然會漲,但很難賣出,酒友也沒必要大量買這種酒。同時玩這種游戲的酒友,也要發展圈內人脈,認識的人多了,你的東西才好賣出去。
喜歡玩這種游戲的酒友一般都是一些群的意見領袖,因為他們要號召一些人參與一些對自己有價值的事。其實圈內的純粹白酒玩家很少發言,一般他們也只在小圈子里探討品酒心得,因為大圈子利益縱橫,已經沒了認真探討的氛圍。其實白酒圈亂,也是一些站臺人之間的利益互掐,對于新進圈的酒友,可以解惑一些酒,鍛煉自己的品酒能力,不要輕易相信一些人,屯一批所謂的性價比好酒,這些酒多數品質不好。有的可能真的有性價比,但不一定適合你,因為你不一定有適合用這類酒的場合。
酒商心目中的性價比好酒不同于酒友,酒商的目的是賺錢,能夠為其持續、穩定賺錢的酒才是性價比好酒,因此酒商需要的酒跟酒友需要的酒是完全不同的。當前銷售大廠嫡系酒不好賺錢,主要是大廠嫡系酒價格太過透明,互聯網信息傳遞極快,一款低價酒出現,一下子全網皆知。這些年,一些企業專門制作比價網站,將一些大廠嫡系酒的底價公之于眾,這也加大了渠道的內卷。同時不少名酒渠道庫存多,不少渠道是降價降庫存,而這也導致了當前賣大廠嫡系酒不賺錢的局面。使得現在許多酒商形成了通過賣大廠嫡系酒賺流量,然后再想辦法轉流量賣小廠酒盈利的經營思路。
對于多數酒商,賣一款合適的小廠酒是其經營戰略,小廠酒選得好可以幫其賺錢。一般的,酒商選擇小廠酒需要由先到后會考慮這幾個問題:1、這款酒是否符合法律標準,銷售有何風險;2、這款酒的門檻如何;3、這款酒是否能動銷,動銷效率如何;4、銷售這款酒是否賺錢;5、這款酒品質如何;6、這款酒在消費者眼中是否有性價比。
這個順序是不能變的,尤其注意,品質和性價比是放在最后考慮的,因為沒幾個消費者喝得懂酒,他們買酒更多看的是品牌和感覺,對于買酒感覺,其實是可以被酒商引導的。所以從某一個角度,酒商和酒友理解的性價比好酒是不一樣的。所以不難理解一些酒友給酒商推薦好酒,但最后酒商還是愿意賣一些茅臺鎮小廠酒的原因,因為這種酒能為他賺錢。而且酒商基本都是做線下圈層,所以酒圈評價對他們的銷售影響有限。簡單來說,洋河、江小白這樣被人罵,也不影響他們幾十億乃至百億的銷售。
正是因為酒商和消費者不同的看酒邏輯,使得他們有不一樣的性價比酒認知。通過這一篇文章,大家一定要清楚這種認知不同。經常有人說我,說個性價比酒,你直接說哪個酒有性價比不就完了嗎?哪有那么多事。對此我想說的是,推薦一款酒很容易,但適不適合你并不一定,即便是我不充值的真心推薦。所以無論是消費者還是酒商,自己首先要想清楚這事。最后,關于找性價比酒,大家有什么想法和心得,歡迎在留言區留言,我們一同討論。