比利時小麥是白啤。比利時小麥是小麥啤酒，也是一種白啤酒。比利時小麥啤酒通常添加了水果和香料，得到風味獨特的啤酒，顏色較淺，味道偏甜，口感復雜。
小麥啤酒因顏色較淺，通常被稱為小麥白啤，其中最常見的就是比利時風格小麥白，例如福佳白、白熊等，而比利時小麥啤酒特點也非常鮮明，通常添加水果（橘皮），帶有明顯的柑橘風味，口感細膩偏香甜風格，但同時果酸味也比較明顯。
比利時小麥啤酒特點就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不經過濾的啤酒，使用“渾厚”和“蒼白” 來形容是一點都不為過，也因此比利時小麥啤酒常備稱為“小麥白啤”，酒液顏色較淺，還帶有大量白色沉淀物。
在口感上，不僅有著小麥的香甜，而且有些品牌還會添加燕麥，適口感更為香甜順滑。香料和藥草的加入能夠體現出不同層次的口味，增添其復雜度，同時少量的啤酒花飲用，讓它具有啤酒基礎口味的同時，更偏香甜，所以接受度更高一些。
