要說中國高端白酒的代表香型,非醬香型白酒莫屬,不僅歷史悠久,還是白酒中的典范,深受許多資深飲酒人的喜愛,在喜愛喝醬酒的同時,關于它對身體的好處也有很多,下面,就看看醬酒帶給身體的10點好處。
1、易揮發物質少,對人體刺激少
醬香型白酒有“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度達40度以上,比其他香型的酒高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香型白酒要經過三年以上的貯存,酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激小。
2、酸度高,養生健康
醬香型白酒的酸度高,是其他酒的3-5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管,西醫也認可食酸有利于健康。像華茅酒就是酸度較高的一款醬香型酒。
3、富含SOD有效成分
醬香型白酒含有SOD,SOD是一種氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除人體內多余的自由基,SOD對抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD高,并且對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不能離膠離纖維,也就不能形成肝硬化。
4、天然純糧釀造
醬香型白酒由純糧釀造,是天然發酵產品,醬香型白酒的香氣自今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
5、醬香型白酒的濃度科學合理
醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力較好。加之醬香型白酒的貯存時間較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
6、酚類化合物多
近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。但大家可能不太知道,醬香型白酒的酚類化合物是其它白酒的3-4倍,可見的醬香型白酒與干紅葡萄酒的異曲同工之妙。
7、醬香型酒不準“加料”
針對醬香型白酒國家制定了一系列的標準, 醬香型白酒在國家標準中明確規定醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱,小麥,水等為原料,經傳統固態發酵制成,并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。所以在中國白酒中,華茅傳承1862是正宗醬香型白酒,是以酒勾酒屬于真正的純糧食品。
8、優質的醬香型白酒會空杯留香
裝過好的優質的醬香型白酒的杯子,酒的香氣會保留很長一段時間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發速度快,而劣質白酒會很嗆人。
9、不上頭、不燒心
華茅傳承1862是優質的醬香型白酒,在蒸餾時的接酒溫度達40℃以上,能較大限度排除如醛類及硫化物等有害物質。醬香型白酒中易揮發物質相對少,不易揮發物質相對多,對人體的刺激小,所以飲后不上頭、不辣喉、不燒心。
10、自然形成1400多種香味成分
根據權威檢測,醬香型白酒有一千四百多種香味成分,難得的是所有成分均為糧食與大自然結合后自然形成的。
近年來,許多國家的研究顯示,適量飲用醬酒比滴酒不沾者要健康長壽,可以增加高密度脂蛋白的含量,可防止心臟病,預防動脈內膽固醇的積累。但華茅酒雖好,可不要貪杯,每天適量而飲,方能益于身心健康!