我們不能傳謠夸大白酒預防治療對抗疫情的作用,要做到科學防疫,更多相信權威機構的指導意見。也可以參考適量飲酒的一些好處,無論從中醫著作還是世界范圍內的歷史經驗,對于防疫,都提到了酒。
孫思邈:“一人飲,全家無疫”
歷代中醫認為,“酒為百藥之長”,有“酒行藥勢,藥食同源”之說。而酒與防疫有什么關系呢?在千年前的唐代“藥王”孫思邈的著作中,就早已提到了這一點。
唐代偉大醫藥學家孫思邈,在后世被譽為“藥王”,為中醫添磚加瓦,做出了極其卓越的貢獻。而其代表性著作《千金方》中,就將酒評價為:“一人飲,全家無疫;一家飲,一里無疫。”
這一觀點,被多位中醫學者所贊同。其實回看“醫”的繁體字,寫作“醫”,從“醫”,從“殳”,從“酉”。其中的酉,本義就是酒。可見,古人關于“醫”的認識與“酒”有非常緊密的聯系。
沒有證據說喝酒,可以直接殺死病毒
雖然“藥王”孫思邈提到了“飲酒避疫”的觀點,但我們也應該辯證看待,飲酒,不等于吃藥,它并沒有直接殺病毒,不能迷信喝酒能夠預防各種病毒。
但“飲酒避疫”也非無稽之談。在人類的歷史中,無論是中國還是國外,“飲酒”與“防疫”這兩個詞,都被擺在了一起。
在中華傳統中,“飲酒避疫”是無數年的經驗,甚至已經成了習俗。“屠蘇酒”的風俗,就是古人在春節為了“避除疫癘”而養成的習慣;此外,端午節飲艾葉酒、重陽節飲菊花酒,都是古人總結出來的“避疫方法”。
傳統經典著作中,《詩經》有“為此春酒,以介眉壽”之說,《黃帝內經》中有關于酒用于醫療的記載,書中指出,作“湯液醪醴”(酒),其醫療作用是“邪氣時至服之萬全”。除此之外,《神農本草經》《金匱要略》《齊民要術》《太平圣惠方》《圣濟總錄》等均將酒作為重要方略,并附錄了多種酒方。
而在世界范圍內,據史書記載,古代歐洲人在瘟疫肆虐的時候,直接用飲酒來取代飲水。
適量小酌,有助于養生
中國古人在釀酒的過程中即使單用糧食釀酒,也充分考慮到營養價值的豐富均衡。真正有“藥效”的白酒是用糧食釀造的白酒,主要原因有兩點,第一,酒行藥勢,第二,藥食同源。
白酒具有更高的酒度,更強的身體通達功能,是中國養生理論“藥食同源”的具體實踐,而這其中,中藥本草入曲則是典型案例。白酒保健功能大于別的酒,因為中國傳統白酒采用多菌系自然堆積固態方式制曲、多維微生物固態發酵釀造和高溫蒸餾工藝,在固態蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化,所以白酒比其他的酒品更健康。
從白酒所含的微量成分來看,有機物的種類非常豐富,這些功能性成分來自自然發酵,與中藥材均為天地 同釀,且都有同歸自然的屬性。例如,中藥里的川芎與白酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分,山藥與白酒共同含有植酸以及十多種氨基酸,百合與白酒共同含有脂肪和 有機酸,白茅根與白酒共同含有蘋果酸……
適量喝點白酒,有助放松心情,輕松防疫
從古人和歷史的經驗來看,“飲酒避疫”有一定道理。普通白酒即便不能直接對病毒起作用,但足以修養身體,使人心情愉悅,這也間接導致人的免疫系統活絡,肯定會對防疫起到一定作用。心態會對病情起積極作用,而這也使得人類醫學創造了許多奇跡。
白酒雖好,可千萬不能貪杯哦!適度的酒,可養人心脾,使機體活絡,但過量對身體并沒有好處。另外特別要注意,吃了藥的時候,就千萬別喝酒了!