很多常年喝酒的人習慣了頓頓有酒，一頓不喝就渾身難受不得勁兒，被人親切稱為“酒鬼”，更有人嗜酒如命，其實這些都是喝酒上癮的表現。
酒對于許多人來說是生活不可缺少的一部分，從青年時期感受到的第一杯苦辣，直至歷經萬千紅塵體悟到的酒中醇香，月下飲上一杯酒，魂穿過往，酒中綿柔環繞，連接著歲月的線，這些年喝酒的每一個場景歷歷在目，人生的喜怒哀樂像極了酒中的酸甜苦辣，這酒便越喝越多，酒量也越來越大。
那喝酒為什么會上癮呢？研究發現，酒精進入體內經代謝后所產生的乙酸會進入大腦，使得前額葉和海馬區細胞的組蛋白發生乙酰化，進而改變神經細胞表觀遺傳，表現出來就是酒癮的形成了。
酒癮主要受到遺傳因素、心理因素、社會因素的影響。
壹 遺傳因素
酒精給人帶來的愉悅感與基因密切相關，相關研究表明，如果父母喝酒成癮，子女更容易對酒精產生依賴，且男性的遺傳度高于女性。
貳 社會因素
隨著社會的發展，喝酒已不再局限于工作應酬，亦成為一種社交活動，很多年輕人把喝酒納入到了自己的交友當中。加之每逢佳節喝酒慶祝，及走親訪友等，酒更多的滲透進生活的各個角落。
叁 心理因素
俗話說“何以解憂唯有杜康”。有專家認為飲酒的主要功能是減少焦慮，過度酗酒的個人心理動因常常是借酒消愁。
酒其實是一種神經抑制劑，喝酒可以刺激人體釋放大量的多巴胺，一般在飲后四十分鐘內，血中酒精就會到達最高濃度，并逐漸抑制大腦皮質，使人呈現失去自我控制的興奮狀態，進而到達暫時疏解壓力與不快的情緒，緩解現實困難和心理矛盾引起的焦慮。
若人們喜歡用喝酒來緩解抑郁、焦慮、苦悶等壓抑的情緒，甚至用更多的酒精來強化這種感覺，選擇不斷地以喝酒來逃避現實，追求喝酒帶來的快樂，長此以往，大腦中樞神經及機體會慢慢的習慣酒精的刺激，逐漸對其產生依賴感，導致酒精成癮。
茅臺鎮
如果不喝酒，大腦中樞神經就會發出相應的信號，人本能會產生情緒不佳，煩躁不安等不適表現，也就導致許多喝酒成癮的人頓頓離不開酒。并且美國科學家的一項研究報告顯示，開始飲酒的時間越早，以后對酒精產生依賴的可能性就越大。
酒逐漸被貼上越來越多的標簽，也導致喝酒的本質越來越被忽視，酒帶來快樂的后果便是用自己的身體健康去買單。過度飲酒有著眾多的危害，不僅會造成消化道的損傷，并且傷肝等。
小酌怡情，大飲傷身，適度飲酒有益健康，過度飲酒危害身體，酒就在那里不多不少，取多少飲之，全憑自己。
健康適度飲酒是對更高生活品質的追求，亦是其調味劑和拉近社交的良好媒介，開君一壺酒，細酌對春風，本是讓你體味含而不盡的樂趣。
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