洋蔥(學名:Alliumcepa),又稱蔥頭、洋蒜,新疆人稱皮牙孜(源自波斯語Piyaz)、是一種常見的石蒜科蔥屬植物。洋蔥的成長可由種子培育;或是更常見的,由鱗莖Sets來培育。洋蔥鱗莖通常是一年播很密集的種子來培育的;讓大部分的種子最后都發育不良,只結很小的鱗莖。再將這些小鱗莖分散來種,就能夠很容易的在隔年時,成長為成熟的洋蔥。不過這樣長出來的洋蔥也常常會有雙鱗莖的問題。
無論那一種培育的方法,都能用在培育大蔥SpringOnion或綠蔥上。這些蔥是洋蔥發芽之后,還沒完全長成的時候收成的,綠蔥的英文名字除了GreenOnion之外,也常被叫做WelshOnion、或是Alliumfistulosum(青蔥的學名;不會結干鱗莖的一種蔥類)。
葡萄酒泡洋蔥的做法
主料:洋蔥1個、紅酒400毫升
1.將洋蔥洗凈,去掉外表皮
2.切成八等份半月形,我將它們底部相連未切斷,是為了取出方便3.放入消過毒的密封瓶中
4.加入紅酒約
5.沒過洋蔥即可
6.將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼的地方放置2-8天,即可取出洋蔥、飲用紅酒
葡萄酒泡洋蔥的功效與作用
1、預防老年癡呆癥
每天只喝少量葡萄酒,對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行,而且效果相當驚人。
2、治療高血壓
吃了藥也無法降下來的“高血壓”,喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且安定。
3、可以降低血糖
無論用什么方法也無法降下來的“糖尿病”的糖尿值,喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。
4、治療“老花眼”
喝了洋蔥葡萄酒后,惱人的“老花眼”的毛病,有很大的改善,不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。
5、可治療“夜晚頻尿癥”
一個晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿癥”,喝了兩天洋蔥葡萄酒可以恢復正常。
6、對長期“不眠癥”有療效
三年之間不服安眠藥不能入睡的“不眠癥”,喝了洋蔥葡萄酒后更好睡眠。
7、治療失眠
每天夜里醒來,一直到天亮都不能入睡的“不眠癥”喝了洋蔥葡萄酒后睡得更安穩。
8、有明目的作用
眼睛常模糊不清的重病,或是慢性眼睛疲勞,喝了洋蔥葡萄酒后有助于提升視力,尤其對于一些老花眼。
9、治療“白尿癥”
幾乎無法治療的“白尿癥”(尿會混濁),喝了洋蔥葡萄酒后第二天就恢復正常排便。