以“守品如命”著稱的酣客君豐酒業(yè),一舉斬獲 “2021年度最具投資價值品牌”“2021中國酒業(yè)年度風(fēng)云人物”“2021中國酒業(yè)年度新銳人物”三項大獎,成為頒獎典禮奪目耀眼的企業(yè)“明星”······
2021是中國酒業(yè)逆風(fēng)飛揚的一年,酒業(yè)進入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段,釀酒產(chǎn)業(yè)頂住消費市場下行壓力,不減反增,帶來諸多可喜成績。據(jù)統(tǒng)計,2021年全國釀酒產(chǎn)量5406.85萬千升,同比增長3.95%;銷售收入8686.73億元,同比增長14.35%。其中,白酒行業(yè)突圍增長,呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性繁榮,代表國民消費品嶄露頭角。
8月16日,由華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦,貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司協(xié)辦的“釀懂中國 首屆中國酒業(yè)華夏獎”頒獎典禮在廣州朗豪酒店盛大舉行。宜賓市經(jīng)濟和信息化局黨委委員、副局長李強,著名酒業(yè)文化學(xué)者、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長朱思旭,廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪,四川省酒類流通協(xié)會執(zhí)行會長鐵犁,福建省酒類流通協(xié)會秘書長汪慶彰,廣州市酒類行業(yè)協(xié)會會長陳鵬,《華夏酒報》總編輯吳賢國,貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人莊天飛,貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司總裁楊帆等嘉賓,以及來自全國各地的酒業(yè)經(jīng)銷商和數(shù)十家獲獎企業(yè)代表共同出席了頒獎典禮。
以“守品如命”著稱的酣客君豐酒業(yè),一舉斬獲 “2021年度最具投資價值品牌”“2021中國酒業(yè)年度風(fēng)云人物”“2021中國酒業(yè)年度新銳人物”三項大獎,成為頒獎典禮奪目耀眼的企業(yè)“明星”。
扎根于仁懷的醬香品牌酣客君豐,是如何一步一步成為白酒行業(yè)品質(zhì)新勢力,并引領(lǐng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?酣客君豐總裁楊帆給了幾個“簡約”卻“不簡單”的答案。
做醬酒屆的清流:
“尖物實價”&“為國為民”
時代充滿喧囂與浮躁,酣客君豐不做濁流,做清流。酣客君豐扎根醬酒產(chǎn)地仁懷,以釀造尖物實價的酣客醬香酒為基點,以傳播醬酒文化為己任。
據(jù)酣客君豐總裁楊帆介紹,公司成立之初,就以“守品如命”為企業(yè)發(fā)展之根本,扎根仁懷,扎根醬酒,深耕醬酒產(chǎn)業(yè)的釀造工藝、醬酒產(chǎn)品的品質(zhì)控制、生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新革新及醬酒產(chǎn)能升級等核心戰(zhàn)略,25年來不間斷釀造,以嚴苛標準死磕品質(zhì),30道工序、165個細節(jié)、1001個品控觸點,鑄就了酣客醬酒“看得見的品質(zhì)保證”。
什么是品質(zhì)保證?品質(zhì)保證是“曲自踩、酒自釀、守品如命、與眾不同、腳下有根、不賺快錢”。楊帆說,“這是酣客君豐的品質(zhì)密碼,也正因如此,才鑄就了酣客君豐的超級品質(zhì)?!?
“企業(yè)是社會的器官,做好產(chǎn)品是己任,守品如命是根本,專精特新是方法。在做好品質(zhì)的同時,還要回饋社會,造福社會,發(fā)揮企業(yè)該有的社會責(zé)任與價值使命?!睏罘榻B,在社會公益方面,酣客君豐為支援一線抗疫捐款、為響應(yīng)地方扶貧活動捐款、大力支持“鄉(xiāng)村振興”發(fā)展及公益事業(yè),一直積極承擔(dān)社會責(zé)任。
同時,酣客君豐的產(chǎn)品采用100%綠色環(huán)保包裝,可降解混合回收紙漿+純原木漿,全套包裝100%為可降解原材料,均可快速降解回收;無需膠帶纏繞,無覆膜等非環(huán)保工藝,行業(yè)唯一創(chuàng)新包裝。率先在行業(yè)獲得ISO14001綠色企業(yè)標準認證,是全球通用的指導(dǎo)企業(yè)開展環(huán)境管理工作和可持續(xù)發(fā)展的最高標準。
“不論是好產(chǎn)品還是好企業(yè),都是為國為民?!焙途S總裁楊帆說。
白酒價值回歸:
“醬酒優(yōu)等生”&“價值重塑者”
不同于傳統(tǒng)白酒企業(yè),酣客醬酒創(chuàng)始人王為早在2014年就提出“消費側(cè)創(chuàng)品牌、供給側(cè)高品質(zhì)”的思維,創(chuàng)立實業(yè)社群經(jīng)濟、白酒封測、從工廠到粉絲的FFC模式,和酣客酒窖這4大模式和“拉酒線、看酒花”等酣客認知體系,均成為白酒業(yè)后來品牌的效仿對象。
“在白酒行業(yè),我們率先提出來價值回歸的理念?!睏罘榻B,“一是信仰回歸。讓酒回歸人類根本價值,讓中年人找到心靈家園;二是回歸產(chǎn)品本身。標明【糧酒比】,更要回歸古法釀造的工藝,建立好酒標準;三是回歸品味目的。喝酒不是油膩的代名詞,它是愉悅身心的寄托,也是聯(lián)系人類情感的媒介,更是傳統(tǒng)文化的追溯與回歸。喝酒要小口慢咂,喝出健康;四是回歸極致體驗。懂酒才能喝好酒,喝酒要喝出學(xué)問來。要學(xué)會品鑒,拉酒線、砸酒花、看掛杯、燒裸體、水檢法火檢法,品酒要品出門道來。這是帶給消費者的不同體驗;五是交易方式的回歸。酣客君豐砍掉傳統(tǒng)價值鏈,只與粉絲合作,建立FFC的商業(yè)模式,商權(quán)再造,讓利益價值回歸消費者和生產(chǎn)者,取消中間環(huán)節(jié),回歸純粹。”
從5大價值回歸之中,酣客君豐建立起無法復(fù)制的酣客文化、極致體驗的酣客酒窖、上下一心的酣客人才矩陣,同時,憑借醬酒基建狂魔的實業(yè)精神,讓酣客品牌率先擁有了超過15萬的酣親粉絲、醬酒極客和高勢能用戶,在新白酒品牌中,腳下有根,一騎絕塵。
“我們的消費者稱我們是‘中國白酒新文化運動’的領(lǐng)跑者,因為我們打破了傳統(tǒng)白酒業(yè)以利益為本的商業(yè)鏈,回歸品質(zhì)為本的時代,打造尖物實價的產(chǎn)品體驗,用扎根靠譜的務(wù)實精神,持續(xù)抓產(chǎn)能、強質(zhì)量、創(chuàng)規(guī)模,釀造出老百姓人人都能享受到的好酒?!睏罘寡裕斑@也是酣客君豐成功的文化密碼?!?
供應(yīng)鏈是命脈:
“品質(zhì)狂魔”&“渠道達人”
品牌怎么干?先看供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈是品牌建設(shè)的經(jīng)脈,是快速觸達到消費者的抓手。對于快消品來說,供應(yīng)鏈就是生命線。尤其是醬香型白酒,沒有供應(yīng)鏈的支撐,好產(chǎn)品釀出來銷不出去,銷出去品控也會出問題。因此,好產(chǎn)品,好品牌,不止需要規(guī)模,更需要全功能自配套、信息化、高科技的供應(yīng)鏈體系。
酣客君豐可謂全供應(yīng)鏈的“基建狂魔”。楊帆表示,不僅在釀造端踏踏實實、扎根實業(yè),更塑造出“軟、硬、文、武”全供應(yīng)鏈模式,7大供應(yīng)鏈,保證酣客醬酒的品質(zhì)標準。
酣客君豐釀造供應(yīng)鏈以“守品如命”為核心,是產(chǎn)品品質(zhì)把控的中心要素。還有以“賦能經(jīng)營”為導(dǎo)向的6大平臺運營供應(yīng)鏈、以“品質(zhì)狂魔”為根本的制造供應(yīng)鏈(工業(yè)設(shè)計、包材生產(chǎn))、以“節(jié)能增效”為底色的倉儲供應(yīng)鏈(三大智能倉儲物流中心)、以“認知升級”為抓手的文化供應(yīng)鏈(酣客節(jié)、國際游學(xué)、醬香之旅、九大博物館、影視基地、封測體系、文化輔品)、以“企業(yè)創(chuàng)新”為目標的教育供應(yīng)鏈(酣客研究院)、以及以“數(shù)字化、數(shù)智化”為方向的智慧供應(yīng)鏈(酣享app、信息化系統(tǒng)),共同構(gòu)成了扎根實業(yè)的酣客供應(yīng)鏈矩陣,鏈接更多酣客酣親,也形成“產(chǎn)銷研學(xué)享”一體化的全渠道模式,成就酣客君豐的超級品牌。
“供應(yīng)鏈是我們的底子,也是我們的根,更是我們的肌理。從點陣到網(wǎng)絡(luò),酣客君豐的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)直接連接產(chǎn)品、粉絲、運營者、組織、企業(yè)、社會等多維度觸點。這也是區(qū)別于傳統(tǒng)白酒品牌的一大特色?!?
制勝戰(zhàn)略方針:
“順應(yīng)時代”&“可持續(xù)發(fā)展”
酒品作為新消費品,突破8000億的經(jīng)濟規(guī)模,離不開中國的富強與民族的復(fù)興。新常態(tài)、新時代、新發(fā)展,成就了中國酒業(yè)的新規(guī)模、新繁榮、新消費。中國富強了,國民自信了,消費升級了,人們對美好生活的要求更多、更細、更深、更高了。
“回顧酣客君豐的發(fā)展路徑,離不開我們擁抱國計與順應(yīng)時代的根本原因,順風(fēng)而行,一日千里,這是我最深刻的體會。同時,聚焦產(chǎn)品品質(zhì)并著力打造新消費品牌,是酣客君豐成功的直接原因。白酒具有深厚的文化與價值,深耕文化底蘊與堅持科學(xué)發(fā)展并舉,是酣客品牌深受歡迎的根本前提。酣客君豐置身于全業(yè)態(tài)發(fā)展坐標系,致力促進行業(yè)共同繁榮;以及全新商業(yè)模式創(chuàng)新、著眼世界長遠未來的愿景與使命,最終使得酣客擁有了今天的面貌與姿態(tài)?!睏罘f。
縱觀酣客君豐發(fā)展之路,離不開可持續(xù)發(fā)展的目標。無論是環(huán)境保護、人民就業(yè)、民族文化,還是非遺傳承等諸多焦點內(nèi)容關(guān)聯(lián),都是在堅持不移地走綠色、低碳、可持續(xù)的發(fā)展之路。
打造“國民醬酒 第一品牌”:
“長期主義”&“實業(yè)扎根”
在酣客君豐的企業(yè)價值體系之中,順倫理、順人心、順國策、價值回歸,是其企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、創(chuàng)新的源點。楊帆說,“高品質(zhì)的產(chǎn)品誰都不反對、健康誰都不反對、實在的價格誰都不反對、極致享受誰都不反對,既然如此,酣客君豐就做難而正確的事,堅持長期主義,實業(yè)扎根,在專精特新道路上一直前進?!?
圍繞消費者,酣客君豐釀造品質(zhì)好酒,創(chuàng)建了“醬酒極客 喝酣客”的價值共識。同時,堅持扎根實體產(chǎn)業(yè),以實業(yè)打造高品質(zhì)產(chǎn)品,以創(chuàng)新模式贏得消費認可,以敬仰之心傳遞傳統(tǒng)文化,用一瓶好酒集聚大能量,讓天下酒友享受好酒。同時酣客君豐還讓酒友成為酣客產(chǎn)品經(jīng)營者、酣客文化傳播者、酣客事業(yè)獲益者,打造“天下酣客一家親”的價值歸屬,不遺余力地達成酣客君豐的企業(yè)愿景,成為“國民醬酒第一品牌”。
“我們希望通過酣客君豐的平臺,釀造好品質(zhì),傳遞中國品牌好聲音,向全世界傳播中華傳統(tǒng)文化,將民族企業(yè)推向世界舞臺之上?!焙途S總裁楊帆說,“讓世界愛上中國醬酒,讓世界享受中國品質(zhì)?!?
從酣客君豐在2022年中國酒業(yè)華夏獎頒獎典禮所獲殊榮不難看出,酣客君豐作為中國白酒新銳消費品牌,再次用品質(zhì)實力印證了其中國白酒業(yè)堅守者和創(chuàng)造者的初心,未來將成為中國白酒行業(yè)更具實力與前景的堅實力量。