中國，素來就有“文明古國”、“禮儀之邦”的稱號，幾千年的燦爛文明塑造了中華民族高尚的道德準則、完整的禮儀規范。禮儀文化也涉及到我們衣食住行種種方面，而“酒”作為中國飲食文化的重要組成部分，自然也從方方面面體現著“禮”的規約，比如圓桌進餐、就座有序、飲酒有禮等，都體現出中國獨有的文化特征。
今天，小宜就來給大家著重介紹一下“酒桌禮儀”之一的“叩指禮”。
叩指禮起源
酒桌上的“叩指禮”最早是從茶文化演變而來的。關于“叩指禮”的傳說有很多，大多都是以乾隆皇帝為主人公。據說當年乾隆微服私巡時，曾在一家茶館喝茶，喝到興起之時竟起身為臣子倒茶，而臣子理當應該叩首跪謝，但又怕因為自己的舉動暴露了圣上的身份。于是急中生智，連忙用手指輕叩茶桌三下，以示“叩首”。
隨著時代的發展，雖然“叩首”的宮廷禮儀早已不在了，但是“叩指”這個動作卻在民間流傳了下來，成為茶文化、酒文化中的一項基本禮儀，不同的“叩指”動作也代表著不同的寓意。
一指禮
適用對象：一指叩手，又叫“單指叩擊致謝禮”，通常用于長輩對晚輩表示謝意。
具體動作：
當晚輩給長輩倒酒時，長輩則微微彎曲食指或中指，一根手指輕敲桌面，代表點點頭的意思。如果面對自己欣賞的晚輩時，也可以敲三下。
二指禮
適用對象：二指，又叫“雙手抱拳作揖禮”，通常用于同輩之間表示謝意。
具體動作：
當倒酒的人和自己輩分、年齡相當時，我們應該把食指和中指并攏，兩根手指同時敲擊桌面，代表自己“雙手抱拳作揖”。另外，需要注意的是平輩之間行“叩指禮”時，必須敲擊桌面三下。
拳禮
適用對象：拳禮敲桌，又叫“五體投地跪拜禮”，通常用于晚輩對長輩表示謝意。
具體動作：
在倫理道德價值體系的影響下，我們形成了尊敬年長者、輩高者及位高者的心理習慣，當長輩給自己倒酒時，我們要行最高規格的叩手禮——拳禮。將五根手指并攏成拳，拳心向下同時輕輕敲擊桌面，行五體投地跪拜禮，表示自己對長輩的敬意之情。如果面對自己特別尊敬的長輩時，可以增加敲擊桌面的次數，輕叩九次，表示三跪九拜。
臨近年底，酒局也開始逐漸增多，學點酒桌禮儀，才能在酒局中游刃有余。
