導語：古人喝酒為什么要燙熱再喝？原來玄機就在這里，內行人也認可
在三國時間，有“溫酒斬華雄”這一典故，在歷史上，古人們很早就已經有了溫酒的概念，像是商周的青銅酒器中就有用來溫酒的器具，而唐朝詩人李白在作品《立冬》寫有：「凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫」，南宋詩人陸游也在作品《春日》中寫道：「遲日園林嘗煮酒，和風庭院新絲」，皆描述了煮酒、溫酒的場景。
古人為什么要燙熱再喝？原來玄機就在這里，內行人也認可。
因為白酒的成分中，除了乙醇以外，還有甲醇、乙醛等物質，乙醛是導致白酒辛辣的東西，多了會造成頭暈等醉酒現象。但乙醛的沸點只有21℃，只需要稍熱加溫就能讓乙醛揮發。
但要注意，這種說法有一定的時代局限性。為什么呢？
關鍵就在于古人釀酒的工藝，并沒有現在那么先進。釀酒的工藝沒有做到標準化，那經此釀造出來的白酒，自然也有著很多雜質，甲醇、雜醇油等等，而這些都會影響飲用后的人體體驗，也就是我們常說的“上頭”。
時至今日，溫酒卻已然變成了一個時代的記憶，少見于日常生活。這是因為時下的白酒釀造工藝已經得到了很大的完善。但是，市面上仍然存在著不少酒精酒和劣質酒，當朋友們不確定酒質如何時，不妨試一下“溫酒”，重拾古人牙慧，感受一下溫酒的愜意和舒適。
另外，如今的白酒勾調技術很先進了，已經可以通過一些技術手段讓這些物質變少，而且喝起來不上頭，值得一說的是如今酒精酒多，所以，要喝物美價廉的白酒，建議考慮地方特產酒。
古道江湖2900：
產自我國的釀酒大省：四川省的邛崍市，絕佳的釀酒條件，酒廠34年的基酒釀造經驗，使得這款52度的濃香型白酒在同價位白酒中脫穎而出，獲得不少酒迷的喜愛，這其中就包括爺爺。
記得爺爺特意找出來一瓶，告訴我這是他近些日子的口糧酒，還鄭重其事地指著酒瓶標簽上的“2900”，說這指的是這款白酒地基酒窖藏時間，這一點很重要。
要想做好酒，基酒一定不能差，只有基酒好，這款白酒的窖香才能這么濃郁，口感才會如此經典，在爺爺口中，這款酒和當年他所喝到的白酒滋味多有相似之處。
用五谷糧食為原料，固態糧食工藝釀造，因基酒大廠的關系，當時第一次喝還有似曾相識的感覺，于是在聚餐時就常拿來喝，很多人都點贊。
當年爺爺的理由是：“當初買不起的名貴酒，現在還是不想花太多錢買，喝它也不錯。”“喝白酒，不就喝產區嘛。”
白沙液
抽過白沙煙，但您喝過白沙液嗎？葫蘆樣式的外觀小巧可愛，殊不知，白沙液的前身是開了幾十年的長沙酒廠。以國營酒廠為前身的白沙液底蘊深厚，樸實無華的外包裝下是一顆想要釀好酒的匠人之心。
傳世兼香型，色香味俱全。采用高粱小麥為原料，純糧食釀造，初品時具有濃香，緩緩地，香味逐漸過度，呈現出令人難忘的醬香味。
清澈透明的酒體，均勻細膩的酒花，看起來是那么賞心悅目。
玩轉時間的酒，才更具有別樣風味。芳香優雅，陳香陳味，都是時光歷史的沉淀所造就的。兩種酒香的雜糅，讓初次品嘗的人覺得十分驚喜和意外。
猶如漁人探尋神秘桃花源那般，喜悅的同時讓人念念不忘。桃花源不再，白沙液常在。
曾經在湖南當過兵的酒友可能對這款酒有更深沉的感觸。作為那段崢嶸歲月的記錄者，人非酒還在。
抿一口白沙液，生活常喝常好，常憶常新。抿一盅小酒，搖一把蒲扇，三兩好友聚一聚，談談人生，談談理想，做個恣意妄為的“酒肉和尚”，好不快活！
坐落于中國白酒釀造業黃金帶上，白沙液酒莊采用古法釀造工藝，于陳年老窖中經微生物自然發酵而成，典型的純釀好酒。
好了，上面就是小酒瓶給酒友們分享的古人經常溫酒喝而現代人不經常溫酒喝的原因，那么各位酒友在日常生活中會溫酒喝嗎?大家是否喜歡溫酒喝呢?歡迎大家在評論區討論、交流。
