藥香型白酒特點是酒液無色清澈透明,藥香突出,有較濃郁的酯類香氣,入口醇甜,回味悠長。藥香型白酒也叫董香型,以貴州董酒為代表,酒曲中加入了多種中草藥,因此有濃 ...
白酒二鍋頭一般是50~55度左右,二鍋頭是使用高粱等為原料,在經過第二鍋燒制時得到的“鍋頭”酒,屬于清香型白酒,酒液清亮透明,酒質醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力 ...
啤酒麥芽度和酒精度都是啤酒酒標上的指標,一般麥芽度用“°”符號,如10°,是指每公斤啤酒含有麥芽汁100克;而酒精度用“%”符號,如3.5%,就是表示它的酒 ...
白酒可以兌雪碧,但最好不要。白酒兌雪碧會改變白酒原來的風味,且雪碧是碳酸飲料,含有較多二氧化碳氣體,可以促進血液對酒精的吸收,更容易使人喝醉。白酒具有以酯類 ...
白酒可以冰鎮著喝。白酒冰鎮后口感會更冰爽,入口的刺激感會減少,但白酒的風味會減少。如果溫度過低,酒液中的脂類、醛類等會析出,使白酒變得渾濁,所以白酒冰鎮也要 ...
西鳳酒是純糧食酒。西鳳酒是使用糧谷為原料,經固態法釀造而成,是鳳香型白酒的典型代表。西鳳酒產于陜西省寶雞市,酒液清澄透明,清而不淡,濃而不艷,入口醇厚。西鳳 ...
酒鬼酒是湖南省吉首市生產的,屬于馥郁香型白酒。酒鬼酒由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧谷為原料釀造而成,諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、回味悠長。酒鬼酒 ...
白云邊酒的特點是有醬香、濃香和清香三種香味于一體,具有一酒多香的風格,是兼香型白酒的典型代表,酒液清澈,芳香優雅,醬濃協調,綿厚甜爽,圓潤怡長。白云邊酒是集 ...
青啤的酒精度數一般在3%-4%左右,麥芽汁濃度一般是12°左右。青啤是指青島啤酒,是一家啤酒生產企業,成立于山東青島,選用優質大麥、大米和啤酒花制成,淡黃色 ...
白酒加熱一般是隔水加熱,在一個大容器里裝熱水,然后把白酒倒進酒盅里,把酒盅放入熱水中加熱,待白酒稍微溫熱即可,一般加熱到30攝氏度左右就好,不宜溫度太高。白 ...
糯米酒一般是5-30度,根據生產工藝不同,酒精度數也不同。糯米酒是指使用糯米(也叫江米)為原料制成的酒,一般是指米酒,入口香甜醇美,酒精度數不高。米酒(酒釀 ...
酒精度4.5%vol是4.5度,是指在常溫(20℃)時,100毫升酒液中,含有乙醇4.5毫升,就會寫作4.5%vol,也就是酒液的酒精度數為4.5度。Vol ...
曲酒是指釀造工藝,“曲”指的是釀造過程中的糧化發酵劑,酒曲中所生長的微生物主要是霉菌,酒曲一般可以分為大曲,小曲,麥曲等,和酒的香型沒有直接關系。曲酒就是在 ...
11度的酒不算高,低于40度一般是屬于低度酒,高度酒一般是指高于50度,40-50度之間為中度酒。11度的酒雖然度數不算高,但也含有部分酒精,也不應該過量飲 ...
汾酒是固態法白酒。汾酒是清香型白酒的典型代表,使用高粱為主要原料,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝制成,酒液特點是清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長。汾酒(又稱杏 ...
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