斗壺仙酒是好還是壞,口味如何樣?酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。斗壺仙酒憑著酒體清香柔雅,價位實惠親民的特點備受全民喜喜歡與追捧。
斗壺仙酒是好還是壞
斗壺仙酒采用大麥、豌豆制曲,清蒸清燒兩遍,固體發酵工藝生產。其酒氣清香芬芳,醇厚綿軟,甘潤柔和,余味爽凈是傳統釀酒技術的正宗。(
斗壺仙酒采用特殊工藝生產的酒頭調味酒、高酯調味酒、陳釀調味酒、綜合調味酒,其用量只有0.1%~1‰,但對提高各種質量檔次的清香型白酒,特別是對固液勾調的新工藝白酒起到舉足輕重的作用,其中許多已知和未知的微量成分,能協調酯香、柔和口感、突出風格。(
斗壺仙酒生產用三種大曲,即:清茬曲、紅心曲、后火曲(高溫曲)。這三種大曲在生產工藝、生化指標、微生物種群數量以及在產酒量上都有一些差別,哪些差別主要是由于大曲的培養溫度不一樣而產生的。
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