在我國餐桌上只要遇到有關“酒”的話題，就開始紛紛論道，說自己的觀點，但到底有多少人了解我國的白酒文化呢，說道這里不得不提的就是我國的醬香酒文化，醬香酒能被廣大朋友青睞、收藏且一直延傳千古，這是具有一定原因存在的，那下面一起來看看。
首先，醬香型白酒的發祥地是茅臺鎮，同時也是我國重要的白酒產地之一。醬酒是始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛于當代。醬香酒作為一個承載中華歷史的文化符號，訴說著一個民族的圖騰情結演繹著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想，而醬香酒是白酒的典范，有被稱為政治酒、貴族酒。
其次，醬酒香味比較復雜，具有多種豐富、協調層次感的“復合香”。若是從人的嗅覺、味覺審美角度感受醬行型白酒的品味風格，可以用“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，協調豐滿，回味悠長，空杯留香”來加以表達。還有不可復制的地域文化，醬酒因茅臺鎮得天獨厚的自然條件，造就了優質的醬酒。
另外，是獨特的傳統釀造工藝，醬香酒謹遵古法，以高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫取酒工藝為基石，端午制曲、重陽下沙、一年生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，再按輪次、酒精濃度、典型體、生產日期的不同進行分類，裝入酒壇長年貯藏，歷時五年后方可出廠。通常好的陳年醬酒，顏色微黃、粘稠、倒入杯中，也明顯的掛杯；而一般的醬酒雖然顏色也會發黃，但沒有黏稠度，掛杯程度很小。
然后，醬酒經過高溫蒸餾接酒和三年以上的陳釀后，易發的物質已揮發，飲后對人刺激小，不上頭，不辣喉，不燒心的感覺。反而具有空杯留香持久、酒體醇厚、回味悠長的特點。還有根據中醫理論，醬酒中的酸有主脾胃，保肝，能軟化血管的功效，少而飲之有利于健康。
總而言之，醬香白酒作為我國的一種特有香型酒，它不僅只是作為一種飲品存在，更多的它是一種文化象征，即酒精神的象征。而酒幾乎滲透到社會生活的各個領域，所以醬香白酒能延傳千年，是因為它延傳的是一種文化精神，好了以上就是有關醬香白酒憑什么能延傳千古的介紹，希望能幫助到大家了解，僅作為參考。
