隨著白酒市場不斷的擴大,以及我國釀制酒的技術越來越發達,導致現在許多商家利用其中的一些技術,可以釀制出許多不同的酒,其口感也是不同的,所以就出現了價位上面的差別,那現在小編為我們分享下白牛二、海之藍和飛天茅臺之間的價位差距大原因,下面一起來了解下。
一、釀制工藝不同
雖然都是白酒,但生產工藝卻不相同,如白牛二的生產本錢一斤才幾塊錢,而且釀酒周期短、經濟實惠,是很多人愛喝的白酒,它主要用薯類、糖蜜等農作物為原料生產酒精,再用水降度,添加香精。而海之藍和茅臺采用固態釀酒的方法,采用高粱、玉米、大麥等原料,然后經過發酵、蒸餾等多道工序,再勾兌罐裝。其中茅臺酒的生產過程周期都要經過五年左右的時間才出酒,所以時間本錢不同、制作工藝不同、投入也不同,其價位自然會有很大差距。
二、消費群體不同
白牛二主要針對普通老百姓,老百姓對酒的要求不是很高,只要味夠就可以了,而海之藍針對的消費者一般是白領,而茅臺的價位相對來說比較高,一般是消費不起,所以大多會選擇海之藍這樣的等級白酒。因白牛二太廉價肯定是上不了桌的,如果是有錢人那在飯桌上茅臺才是他們的選擇,若是好的年份久的茅臺,他們并不在乎價位的。
三、口感不同
白牛二也就是牛欄山二鍋頭,它的口感比較淳厚,比較符合老百姓的口感,又烈又有味;而海之藍的口感相對來說比較溫和,有白酒的香味,但又沒有白牛二那么烈;而茅臺是我國比較有名的白酒,是一種醬香型的白酒、入口留香、香醇可口。
四、出產數量不同
“白牛二”是清香型白酒,海之藍多為濃香型白酒,而茅臺是醬香型白酒,這三種酒的口感差別是比較大的。“白牛二”多采用食用酒精勾兌,本錢很低,而且可以大規模生產,出產數量非常多;而海之藍都是采取低溫發酵低溫蒸餾,酒的本錢比“白牛二”高很多,工藝也較為復雜,一般是頭曲濃香型白酒,儲藏一年以上再勾兌出廠;而茅臺的釀制程序是尤為復雜,一般要經過一年的生產時間,然后經過屢次蒸煮、發酵和取酒,再經過多久時間的窖藏,然后再出廠,且量少、價高。這就是三種酒的價位差距大的原因之一。
五、商家市場模式不同
白酒因為價位不同,其營銷伎倆也不同,一些價位比較低的白酒,如白牛二就可以進行買一送一,滿足什么規范就可以白送酒等等,這都是因為它本身的本錢就不高,就算用這樣的營銷伎倆也不會有何損失,但是茅臺卻不同,以它的本錢價位來說,它根本接受不起這樣的營銷伎倆,但是他們也有他們獨特的營銷伎倆,就是價位翻倍比較快,年份越久的茅臺,價位可能越高。
所以,現在不論市場上有多少種白酒,但經過以上的基本介紹,相信我們都對這三種酒都有一定是認識,而且也了解其中的釀制工藝是完全不同的,也了解了白牛二、海之藍和飛天茅臺之間的價位差距大的原因,希望以上的介紹能幫助到我們,作為參考。