親友相聚、把酒言歡，各式各樣的美酒難免成為餐桌一景。事實上，“小酒怡情、大酒傷身”，只要不貪杯，挑對“伙伴”，酒也是一味養生良藥。
在中醫領域，酒自古是一種特殊的。它味辛、甘、苦，體濕，性熱，有引藥上行、振精神等功用。《本草綱目》總結道：“酒，天之美祿也，少飲則和血，壯神御寒，消愁遺興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。”
白酒
又名燒酒，可疏風散寒、舒筋，少量白酒能刺激胃液與唾液分泌，有助健胃止疼，并能促進血液循環和安眠。但由于其度數偏高，不宜空腹飲用，更不能過量飲用。清香的白酒符合搭配口味清淡的涼拌菜，口味濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。
黃酒
這是較古老的酒之一，有養胃健脾、和血、調經止痛等功用，符合冬天畏寒怕冷、四肢發涼者。黃酒較好燙熱或隔火加溫后再喝，配點清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加點姜片煮后飲用，祛寒、養胃健脾的效果更強。
葡萄酒
《本草綱目》記載葡萄酒能夠“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，紅酒也是西方人的保健佳品。飲用時要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒符合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”。
啤酒
啤酒是很多年輕人的鐘喜歡，適當飲用有助消化、開胃健脾的作用。其酒精含量不高，符合與香脆的下酒菜和鹵制品一起食用。但啤酒不符合痛風患者，且其營養豐富、易吸收，大量飲用容易造成脂肪堆積。
