李莊白酒是四川省宜賓市翠屏區李莊鎮的特產。李莊白酒以本地高梁為釀酒主料,經傳統工藝釀制而成,后經存儲和勾兌便可發售。
李莊是歷史文化名鎮,位于宜賓市郊19公里處的長江南岸李莊壩,特別之處美食具代表性的是“一花二黃三白”。李莊白酒就是“三白”中一白,素有“李莊五糧液”美稱,也是泡制各種藥酒的基本用酒。
李莊白酒老酒廠是廠長周正紅祖輩幾代人經營起來的,廠里的釀酒工都是李莊鎮人,別看他們大多是30來歲的壯漢,但從事釀酒的年頭已有一二十年了。他們每天勞作在酒窖里,默默無聞地制作著高粱白酒,并在當地銷售,并不與宜賓聲名顯赫的“五糧液”名酒爭風。當然,他們每天也有自己的樂趣,勞作之余美美地喝上幾兩自己釀制的高粱酒。
李莊的酒文化相當濃郁,在古鎮沿江的大道上,隨處可見售賣李莊白酒的店鋪。在哪些店鋪顯眼的位置,幾乎都擺放著用酒壺、酒罐子包好的李莊白酒,一般的酒壺能裝二兩到半斤酒,每壺價位從十來元到三十多元不等,而酒罐子則能裝一兩斤白酒,價位從二十幾元到五十多元不等。對于哪些店鋪而言,五六十元及以下的白酒便是他們銷售的“主力軍”了。