公元1851年（清咸豐元年），奉天府海城縣騰鰲鎮張恒在鎮東買下一塊空地，投資興建了“騰鰲老窖”較初始的釀酒作坊，取名為“發長鳳”燒鍋，每年燒酒12萬公斤，銷往本地和營口、蓋縣、遼陽一帶，為北部縣境較大農村造酒廠家。釀制出來的白酒既有北方酒之濃烈，又具四川酒之回香，真醇兼具，行銷通暢，備受歡迎。1930年（民國19年），海城同澤中學舉行落成典禮，東北憲兵司令陳興亞（騰鰲堡人）代表張學良將軍參加典禮，并派護衛攜帶20箱發長鳳燒酒作為禮品贈送。1945年11月與區為敵的巨匪顧廣居進駐發長鳳燒鍋，強行征用近半年之久，造成一時的停產，并將窖藏的陳年老酒掠奪一空。
發長鳳燒酒在遼南人眼中就是家鄉的象征與符號，甲午戰爭中，發長鳳燒酒，曾為反攻收復海城的清軍將士威壯行色；東北淪陷間，發長鳳燒酒，更牽掛著東北軍官兵的故土鄉情。
從十九世紀末中日甲午戰爭不平等條約的簽訂，到1911年辛亥革命，1931年“九· 一八”事變日本帝國主義侵占、偽滿洲國統治、1946年國民黨占領等一系列大事記發生期間，歷盡蒼桑磨難，傳統釀酒工藝依然存儲下來。
1954年9月2日政務院第二百二十三次政務會議通過《公私合營工業企業暫行條例》后，遼陽專署管轄的海城縣專賣局購買了“發長鳳燒鍋”、“廣益達油坊”全部資產，并將兩個企業合并，進行社會主義改造，1956年組建了國有企業性質的海城縣油酒廠。1958年海城縣油酒廠為了提高產品檔次，向建國10周年獻禮，專程派人去貴州茅臺酒廠參加原輕工部組織的麩曲優質酒生產工藝。學習而歸的技術人員，結合當地、本廠具體現象，經屢次試驗，制定了具有本企業特點的全香型白酒釀酒工藝，即：以高粱、大米、小米、玉米、糯米、小麥等六種原料，以麩曲、液體酵母為糖化發酵劑，用鞍山特產南國梨修養酒體芳香類物質的有益菌源培養窖泥，十五天發酵周期，木制酒海窖藏。采用新工藝、新技術釀出的糧香、果香雙馨香型白酒因產于騰鰲鎮，又出于老窖基礎上培養的泥窖，故將“發長鳳燒酒”改名為“騰鰲老窖”。
騰鰲老窖酒已由較初的單一品種、單一香型發展為多系列、多香型產品。因海城縣在不一樣時期劃歸過遼陽、營口、鞍山等不一樣的行政區管轄，騰鰲老窖酒已成為遼南乃至遼寧省馳名品牌、地方特產。
1962年經海城縣批準，海城縣油酒廠更名為遼寧海城縣釀酒廠，2000年轉制為股份合作企業，更名為鞍山市騰鰲特區老窖酒廠，2010年轉制民營企業，改為現名稱鞍山市騰鰲老窖酒業有限公司。
