當你選購酒產品的時候,前列件事是什么?當然是打量外包裝上注明的信息,看一看生產廠家、生產日期什么的。有一點需要特別注意。
1.純糧酒怎么能儲存
2.純糧酒怎么釀制
當你看到商品標簽上有這樣的“信息”時,建議您小心購買!即產品規范號為:GB/T20821 或 GB/T20822。
①配料中注明,產品含有食用酒精、香料。
②產品規范號透露了它是一款“酒精酒”。
為什么做出這樣的判斷?今天就為您系統地解析,怎么通過產品規范號判斷酒的好壞!
通過產品規范號分辨“酒精酒”“純糧酒”。
酒類生產流通,必須要一套規范原則。有液態法白酒規范、固液法白酒規范、以及各種香型的執行規范。
看到這里,你是不是有點暈了!為您解釋下什么是液態法、什么是固液法、什么是固態法。
①液態法GB/T20821:這個建議我們小心購買,是食用酒精勾兌的。
②固液法GB/T20822:這個也建議小心購買,用不高于30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來的。
③固態法:真正的糧食酒所以,通過這幾個執行規范代碼,你就能估摸出它的真實身份了!
【方式一】:通過選擇”衛生執行規范“回避這一問題。如GB 2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生規范,一般無需標注。如有某款產品標注這個代碼,那么有可能是心虛!
【方式二】:采用地方規范、企業規范魚龍混珠。那么,什么是國標、地標與企標呢?
有不少“酒精酒”通過選擇地方規范、企業規范來繞開工藝及酒質問題。所以,當您看到規范號為DB、QB開頭,需要多一份留意。
大多數現象下,DB/QB的規范要低于國標。當然也不排除某些企業為了提升品牌將企業規范制定得更嚴格。但國標還是更具說服力一些。
【實用總結】
1.建議您小心購買
GB/T 20821或GB/T 20822或GB2757
2.持觀望態度購買
DB或QB開頭產品
白酒的執行規范為:GB/T10781.1,可見執行的是國標,是真正的固態法釀制規范,親們完全可以放心購買!