相信對于白酒比較知悉的朋友，他們都了解白酒在儲存過程中肯是會有揮發的現象，而且經過一段時間之后你會發現收藏的酒會越來越來少，那這種現狀就是我們所說的泡酒，那在這樣現象下我們要怎么做才不會使酒揮發呢，所以下面小編帶我們一起來了解。
首先，你要明白酒揮發的原因，因為酒里含有的酒精濃度比較高，一般是不會引起滋生的，因此也不會變質變味，酒精容易揮發，而且他的揮發速度比水要快很多，所以存儲時間較久的酒口味當然要差些，度數也會相應降低。但是如果是密封好的酒是不存在的酒精揮發的，但假設是已經打開的，就不能放很長時間了，是存在酒精揮發，口味變淡的可能的。因為儲存酒也是有一定要求的，如果密封良好的話，久放的白酒也不會變質，并且酒是陳的香，越放越好喝。
其次，我們在儲存白酒應該選擇使用壇子比較好，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而且若是長期儲存那肯定要環境比較好的地剛才行，如要找一些陰涼、干燥的地方，這樣對于酒包裝和防止酒揮發都有積極的效果。否則環境過于潮濕的話，即使酒本身不受影響，酒包裝也會遭遇較大危機。因此，陰涼低溫，25℃以下的環境對白酒的存儲會起到很好的作用。
然后，收藏白酒前一定要先檢查封口是否有遺漏現在。雖然現在的白酒包裝技術不斷提高，白酒封口也做得比較好，但是為了以防萬一，所以在白酒存儲前先用鼻子聞一下封口，如果能聞到酒的口味就說明封口不好會有揮發。然而我們可以用購買食品保鮮膜，在酒瓶封口的地方多纏繞幾下，可以預防酒的揮發。
如果是喜喜歡酒的朋友，他是了解在收藏白酒時要注意這些細節部分，但是對于收藏白酒的小白來說，未必能想到那么周全，所以可以來了解下，因為外包裝只是酒的附屬品，而其中酒的價值主要是在于酒體，因此怎么防止白酒在儲存中揮發也是收藏酒的必備的知識，那以上相關介紹，希望能幫助到我們，作為參考。
