廣西白酒主要以米酒為主,也就是通常所說的“土燒酒”,但是廣西也是有一些比較好和的白酒,如桂林三花酒,丹泉酒以及東園家酒,本文就帶我們知道一下廣西的十大名酒。
廣西十大名酒
1.桂林三花酒
桂林三花酒是桂林的特產,是米香型白酒的代表,被譽為米酒。桂林三花酒頗有歷史,古時,被稱作“瑞露”,宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”。
至于三花酒名稱的怎么來的眾說不一,這里就不多在分析,桂林三花酒具有酒質清澄透明,酒味醇厚芳香,蜜香清雅,入口柔綿,落口爽洌,飲后回甜等特點。
2.東園家酒
東園家酒產自廣西北海,至今已有100多年的歷史,東園家酒選用三十多種動植物藥材,以小蒸純米酒長時間浸泡后科學精制而成。東園家酒具有酒度低,口感好,醉不上頭等特點。
3.神蜉酒
神蜉酒產自廣西浦北,成立于1975年,是以大黑螞蟻為原料釀制而成的養生酒,神蜉酒具有、護發、強身健體的功用,還能提高人體的免疫功能,對風濕病人有很好的緩解功用。
4.梧州蛤蚧酒
梧州蛤蚧酒是用廣西特產蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒,酒色碧綠,酒味香醇,有滋補壯身的療效。蛤蚧酒系廣西的動物酒之一,素以梧州出產的負盛名,其生產歷史十分悠久,距今已有360多年的歷史。
5.三蛇酒
在南方福建、廣東、廣西一些酒店,常常看到玻璃酒缸里泡著金環蛇、眼鏡蛇和草花蛇配中藥制成的藥酒。這種名叫“三蛇酒”的藥酒,酒味醇香可口它可以驅風、活絡、行血、去寒濕等病癥,蜚聲中外,成為名酒。
6.桂平乳泉酒
桂平乳泉酒產自廣西桂平,前身為桂平國營乳泉酒廠,成立于1950年,是廣西酒類重點生產企業。主要產品有乳泉井牌濃香型系列白酒和動植物露酒,具有混合年產3000噸的生產能力。
7.丹泉酒
丹泉酒產自廣西河池,丹泉酒秉承千年古法釀酒技藝,60余年規模化釀制歷史,以匠人心,不斷為世人貢獻經典。丹泉酒具有黃色透明,醬味濃郁,香氣高雅,酒體協調,柔滑細膩,空杯持久清香等特點。
8.德勝紅蘭酒
德勝紅蘭酒產自廣西宜州德勝鎮,是壯族歌仙劉三姐的故鄉,也是旅游城市。德勝紅蘭酒廠,始建于1958年,距今已有60年歷史,目前公司是廣西第三大白酒生產企業。
9.天龍泉
作為一個廣西人,肯定聽說過天龍泉,廣西天龍泉酒業成立于2008年,位于羅城縣,天龍泉白酒采用優質糯米、大米為原料,糅合其他優質酒工藝之精華,精心釀制、陶缸陳釀而成。具有蜜香優雅、綿甜、爽凈,回味怡暢等特點。
10.湘山酒
湘山酒產自廣西全州,湘山酒系以全州本地優質金稻大米為原料,秉成一千多年的米酒釀制經歷并糅和現代工藝釀制而成。具有酒色晶瑩、蜜香清雅而芬芳,入口綿甜柔順,回味怡暢等特點。