對于飲酒愛好者來說,酒杯無疑是必不可少的東西。酒杯尺寸也很多,為何喝醬香酒一般都用小酒杯,其實里面裝著“大”文化。
1、小杯利于聞酒香
我們都了解,醬香酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。只有用透明無色或者白色的杯子才可以更好的用肉眼觀察醬香酒的色調,判斷醬香酒的酒質。
2、小杯品出酸甜苦辣澀
醬香酒的酒香是出了名的復雜,為何說百人百醬?除了每個人的味蕾敏感度不同,品出來的口味不同之外,聞香也略有不同。而醬酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟,這種杯型呢,可以很好的聚攏酒的香氣,品酒的時候就更為方便。
3、小杯滿足一口悶的豪爽
喝酒時,很多人愛一口悶,可對于高度數的白酒來說,這樣極易喝多,而用小杯喝,可以滿足一口悶的豪爽感,也可以帶動起酒桌的氛圍,我們都一口干,也不存在每次誰喝多喝少的問題,從而滿足“豪爽”的目的。
4、小杯有利于身體健康
正宗的醬香酒度數一般為53°,算是白酒中高度酒。對于大多數人來說能大口喝么?一罐下肚肚子還不燒得厲害?幾個月下來,這個身體你還要不要?也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”確實很牛的。
一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少要經過五年分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾曲、高溫堆積,入池發酵取酒、貯存、勾兌等。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上比其它酒接酒時的溫度高出近一倍高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,漫長、特殊而神秘的生物反響過程中在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下各種有益的微生物盡數羅置于酒體酒體中存儲的易揮發物質少對人體的刺激少更利于健康。(