扳倒井酒在山東尤其受歡迎，代表著山東的白酒文化，因此在山東也被成為魯酒。除了優良的酒水品質，扳倒井酒精美的包裝設計，也迎合了消費者的心理，是家庭聚會走親訪友必備佳品。在與親戚朋友享受美好時光的同時，又能喝到如此醇厚的酒，也是一件美妙的事情。那么，對于它的起源與歷史文化我們知道多少呢？不知道的朋友，接下來就跟著小編一起來知道一下吧！
據悉，在青山關城堡北門外的山坡之上，有一眼聞名遐邇的水井叫扳倒井。此井原來向東南傾斜20度，井南側有條石階梯，打水時可沿條石階梯而下直接提水，很是方便。后來這款酒水也成為了釀造扳倒井白酒的水源，所以為了紀念，故而此酒以扳倒并為名。
國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井扳倒井在巴拿萬國博覽會上榮獲金獎，揚名海外，為國爭光。2015年，42屆世界博覽會在意大利米蘭舉行，適逢1915年美國舊金巴馬太平洋博覽會100周年，國井扳倒井作為魯企百年世博代表，榮獲“世博百年品牌企業”榮譽稱號。
國井扳倒井歷史文化始于酒祖儀狄，盛于西周初期，姜太公在今高青地建都營丘。從此到唐代杜甫暢飲于青丘，和宋太祖冊封國井，中間幾千年的酒文化歷史盡管不乏文獻記載卻因缺少出土文物佐證一直存在斷層。東漢雙耳陶酒杯，很好的填補了這一空白，為高青縣白酒名城建立提供了重要的文物資料。
總而言之，隨著時代的不斷變遷，這款酒水也逐漸從一個耳熟能詳的佳釀，發展成為了現在這個備受我們喜好的品牌，都離不開釀酒大師的精心釀造與井水的奉獻，所以愛此酒的朋友不妨嘗試一下吧！
