我們都了解，洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成，是“江淮派濃香型白酒”的典型代表之一，而且在市面上受到廣闊朋友們的喜喜歡，而洋河旗下的品牌系列酒也是比較多的，他們的洋河品牌酒都是憑著其“甜、綿、軟、凈、香”的風格特點獲得了很多酒友的喜喜歡，那對洋河酒比較了解朋友就會問，洋河M9與手工班相比較哪個更好喝呢，下面小編帶我們一起來了解下。
一、聞香
1、洋河M9比手工班要早出現在市面，而且曾是夢系列中較高端的產品，當然現在也是一款高端產品，而52°的M9一款具有香氣幽雅，細聞之下有窖香、糟香、糧香、曲香、醇香的復合香氣，從整體來看是比較不錯的酒。
2、手工班相比M9，而手工班的糧曲香明顯要突出一些，而且手工班在酒體設計時更突出了糧曲香的呈現，這樣彌補了酒體香氣過于幽雅的這一弱點，另外52°夢之藍手工班在市場上也是飽受好評，在市場上頻繁出現斷貨情況，不過這種稀缺是先天性的，畢竟洋河對白酒釀造向來很講究。
二、品鑒
1、洋河M9入口酒體有一絲凌厲之感，隨之各種口味在舌尖中綻放，生津之感猶然而來，接著便是源源不斷的回甜，在風味上，酒體口味幽雅，粗喝有順暢之感，細品有細膩之感。洋河M9的這種風格呈現，的確有自己的特點。因為現在的洋河高端酒，是用“三低”工藝，并且是長時間發酵而成。
而“三低”工藝，就是指“低溫入窖，低溫發酵，低溫餾酒”，正是因為這種低起點，才可以讓糟醅能更緩慢，更長時間發酵，畢竟發酵中糟醅的溫度要有個“前緩中挺后緩落”這個過程，起點溫度更低，便于延緩發酵時間，所以洋河M9的口感才顯得很團綿。
2、手工班入口酒體骨架與M9相似，但口感風味明顯比M9張揚且豐富，相比之下，M9的風味顯得有點沉悶。整體上，手工班比M9多了一絲復合糧曲香，這種復合糧曲香很好的彌補了M9酒體幽雅較悶的弱點。
總之，在洋河酒系列中除了“藍色經典”系列產品外，其中M9和手工班都是不錯的高端濃香酒，因各自的特點在市場備受群眾喜喜歡，那對于洋河M9與手工班相比較哪個更好喝，我相信現在我們心里應該有底了，那以上就是有關洋河M9與手工班的相關介紹，希望能幫助到我們，作為參考。
