隨著醬香型酒的逐步普及，人們越來越喜歡喝醬香型白酒，消費者也逐漸知道醬型白酒生產工藝特殊，品質過硬。有的消費者喝了幾十年的醬香白酒，當別人問你：“這個酒的口味有哪些呢？”你卻只會說：“好喝啊！我這個酒特別好！”。而有一些人員在介紹醬香酒的時候總是說：這酒“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，這讓很多消費者聽得云里霧里。那么醬香型白酒的口味有哪些呢?下面小編就詳細為大家分析一下。
標準的醬香型白酒的口感具有味醇優美、幽雅細膩、酒體豐滿、空杯留香之典雅特色。我國品酒師常用：甜、酸、苦、辛、咸、澀、怪七大味來品鑒醬香型白酒的口味。
（1）甜：甜味可以給人以舒適、滋潤、圓正、純美、豐滿、濃郁、綿柔等感覺。
（2）酸：酸味是醬香型白酒中另一主要口味特點，酸味不足就太寡淡，太過于酸就呈粗俗，辛辣適中的酸味，給人以醇厚、干冽、爽快、開胃、刺激。同時酸對人的身體有很大的幫助作用。
（3）苦：苦味并不一定是不好的味，世界上有不少的酒專以“苦”著稱，法國和意大利的比特酒、啤酒等，酒中恰到好處的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃之感覺。因此當你喝到有苦味的酒的時候，不要認為不好。
（4）辛：辛又稱之為辣，醬香型酒質中的醛類是辛辣的主要來源。
（5）咸：咸味的產生太多起因于釀酒工藝的粗糙，這個口味一般消費者們體會不出來。
（6）澀：原料處理不當，會使過量的單寧、乳酸等物質融入到酒液而產生澀味。人們對這個味道比較敏感。
（7）怪：它很大的特點是與眾不同，當然這個味道沒有一個明顯的概念。
看了以上關于“醬香型白酒有哪些口味”的相關介紹，想必大家對醬香型白酒的了解應該更加深入了一些。當別人在問你時，“這酒的口味怎么樣？”你就可以按照以上了解的內容去回答別人，這樣你也稱得上是酒將軍啦！
