竹葉青酒有保質期，且保質期分為幾個檔次，一般是5到10年，最長不會超過30年。竹葉青酒屬于配制酒，以汾酒為基酒，加入多種植物藥材等配制而成，雜物太多，時間過長，會發生變質。
竹葉青酒是中國歷史最悠久、配方最健康，口碑最廣泛的草本健康酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感從唐、宋時期就被人們所肯定。
竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。
竹葉青酒相對于其他白酒來說，稍微有點甜味，所以保質期會相應的有所降低，現在食品法規定的比較嚴，為了安全起見特增加了保質期分五年和十年等幾個檔次，有的瓶子上標的是三十年，不過喝前最好檢查一下有無沉淀，有沉淀物就不要飲用了。
