兼香型白酒有白云邊酒、郎酒、口子窖、玉泉酒、習將軍酒和江口醇等。兼香型白酒又叫復香型,是指具有兩種以上主體香的白酒,帶有一酒多香的風格,常見的是濃醬兼香型白酒。
兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。口子窖酒是兼香型白酒代表品牌。
兼香型白酒特點:兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下,生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒,它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起,渾然一體,以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻,舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托,改善了醬香型白酒粗糙的后味,克服了濃香型白酒香濃口味重的通病,更加適應現代人科學飲食的需要,滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。
兼香型白酒品牌有:白沙液,郎酒1912 口子窖,茅臺白金酒,勻酒,井岡酒,太白酒,白云邊酒等。