劍南春是四川劍南春（集團）有限責任公司出品的白酒。劍南春是中國著名白酒，歷史悠久，產于四川省綿竹市劍南鎮。劍南春屬于濃香型白酒，酒液芳香濃郁、醇厚綿柔、余香悠長。
劍南春是中國傳統名酒，產于四川省綿竹市，由四川省綿竹市劍南春酒廠有限公司出品，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。
劍南春歷史最早可以追溯至1500年前的唐朝。據《后唐書·德宗本紀》記載，在盛唐時期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態低溫發酵，采用續糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。
在特定空間、環境場所長期積淀而成的傳統釀造技藝包括：老窖的維護與傳承技藝；大曲藥制作鑒評技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。
