四特酒是特香型白酒。四特酒作為特香型白酒的開創者，風味獨特，使用整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑釀造而成，特點是：一口三香，清香醇純，回味無窮。
四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑，采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態發酵，緩氣蒸餾，量質摘酒，分級入庫，經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香），是我國白酒香型中的一個獨特品種。
原國家輕工部食品發酵工業科學研究所在對四特酒香味組份進行一年多的剖析研究后，確認四特酒的香味組份含量及量比關系與其它各類白酒明顯不同，具有獨立構成香型的特點。1997年3月，經國家輕工總會審查并推薦，全國標準化委員會審定批準，四特酒香型（特香型）成為全國白酒五大香型之中“其他香型”之一。以風味獨特著稱于世，被中國白酒泰斗周恒剛先生親自領導的專家組定義為“特香型”。四特酒作為中國特香型白酒的開創者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。
