42度白酒是可以長期存儲,沒有保質期的。根據國家白酒行業規定,10度以下的白酒需要標記保質期,超過10度以上的白酒,通常情況下是不需要標注保質期的,因此是可以長期存儲的。雖然白酒10度以上是不用標注保質期的,但并不是所有的白酒都是越放越香。
白酒儲存多久最好
一、醬香型白酒
醬香型白酒通常情況下儲存3年以上為好,醬香型白酒通過用小麥制造大曲,利用高粱來釀酒,通過高溫大曲,溫度在60℃以上,通過發酵、蒸酒各8次來釀造。白酒儲存期通常為3年以上最好。
二、濃香型白酒
濃香型白酒通常情況下儲存1年為好。濃香型白酒的釀造方式是通過用以高粱、小麥為原料,中溫大曲來釀造,溫度在(55-60℃),用曲比例是20%,通過日復一日的萬年槽發酵技術發酵而來,儲存周期是1年為好。
三、米酒
米酒的儲存時間是3-6個月。米酒的原料主要是大米,通過糖化劑發酵,通過半液態法發酵。米酒的儲存周期為3-6個月。