判斷白酒好不好喝可以看白酒的執行編號，看白酒的配料，看酒花，也可以用手搓、加水看、掛杯觀察等方法來判斷白酒好不好喝。
怎么分辨好白酒
1、執行標準
可以讓我們知道買的是糧食酒還是酒精酒，固態白酒編號是GB/T10781-2006，是用純糧釀經過固態發酵的，就是我們常說的好酒。固液結合法白酒編號是GB/T20822-2007，白酒中有一部分是糧食酒，一部分則是酒精酒。純酒精酒的編號是GB/T208210-2007。
2、看酒花
可以搖晃或者倒置酒瓶觀察酒花，也可以直接把酒倒在杯子里觀察酒花，純糧酒的酒花濃密均勻不分散，持續長達七八秒，反之酒花大且消失的快的就是酒精酒。
3、手搓法
白酒滴在手心，搓熱后聞到淡淡糧食清香的是好酒，如果是刺鼻的、味道持續時間短的就是酒精勾兌的酒。
4、加水法
糧食酒中有一些不溶于水只溶于酒精的物質，加水之后出現不清澈失去光澤，呈現渾濁的是糧食酒，反之如果加水之后還是非常清澈的就是酒精酒。
5、掛杯法
糧食酒分子緊湊，不容易溢出，會沿著酒杯壁內緩慢流下，有掛杯的現象，因此酒體粘稠，掛杯明顯水柱大則為好酒。
