黑啤容易上頭是因為它的酒精度數比普通啤酒高一點，且口感醇厚，味道整體偏甜，容易喝多上頭；且黑啤酒的二氧化碳含量豐富，可以促進酒液對酒精的吸收，因此更容易上頭。
黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。
黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽，黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。
黑啤的度數大多在5度以上，相對國內多在3-4%的酒精含量來說，確實略高一點，但也高不了太多，所以度數其實并不是最大的問題，最重要的是口味問題。黑啤并沒有普通黃啤那么苦，雖然帶有濃郁的焦香味，但整體口感偏甜，這都是焙烤麥芽帶來的，令啤酒帶有焦香味的同時，令其焦糖化，所以顏色較深、口感會偏甜，中和掉啤酒花的苦味，所以口感反而更加柔順舒適。
另外勁大還有一個原因，那就是泡沫很豐富，豐富的泡沫和二氧化碳，能夠帶來更強的殺口感，再加上不低的酒精含量、偏甜的口感，容易多喝的情況下，自然會頭暈，這也是很多人嘗試黑啤后，表示黑啤后勁好大頭暈的重要原因，但對于能喝啤酒的人來說，會更加喜歡黑啤的勁大味足。
