白酒優級和一級在品質上、口味上、制造方式上都具有不同。通常來說，優級應該比一級好，優級的標準要比一級的高，要求更高。
優級與一級的區別
白酒的等級一共分為三級優級、一級、二級，等級越高，品質越好，要求越高，優級與一級的區別如下：
一、口感方面
優級：口感更加的細膩豐富、綿長、后味較足。
一級：口感較為濃郁，但是口味上不如優級豐富。
二、香味
優級：香味更為濃郁，持久、
一級：香味弱一點，且持續時間短。
總是所述，優級酒會比一級更好一點，從香味、口感各方面略勝一籌。當然不同品種之間優級、一級的標準不一樣，不一定所有的優級都是高于一級，需要具體問題具體分析。
