品質的好壞，直接關系到飲酒人的身體健康。因此，對于經常喝酒的人士來說，了解一些基本的辨別好酒的知識很有必要。因為，事實上，民間有很多還不出名的好酒，只是需要你有一雙慧眼去甄別。這里，我給大家分享一些辨別好酒的經驗，如有不對的地方，歡迎指正，也請酒中高手分享下經驗。
一、觀酒體。品質好的酒，酒體純凈，晶瑩剔透，無雜質。
二、聞酒味。如果酒味醇正，不刺鼻，聞起來舒適，甚至是一種享受，那就是好酒；如果端起杯就有一種強烈的刺鼻感，那酒肯定不行。
三、用手搓。把少量白酒放在手掌上搓，質量好的白酒搓起來很細膩，如同上好的護膚品，干了以后能在手掌上聞到酒香，且這種香味會持久；質量差的酒搓起來會感覺干燥，干了以后在手掌上留下的味道也不好聞。
四、喝感覺。品質好的白酒，即使是高度數的酒，喝下去時喉嚨雖然會有燒灼感，卻并不覺得刺痛。喝下之后只覺得熱血沸騰，酣暢淋漓；而品質差的酒，會讓人感覺喉嚨有明顯的刺痛，喝下去之后也會很不舒服。
五、看后果。品質好的白酒，即使當時喝醉了，酒醒以后，也不會覺得很難受，而且，醒酒的時間短；品質差的白酒，喝醉以后，很難醒來。即便醒來了，也頭痛欲裂，非常難受,用地方化講，就是“打腦殼”。
