作為品評醬香型白酒的重要工具，品酒杯的質量是有可能會對酒體的色、香、味、格產生影響的。
所以我們在品評醬香型白酒時，應選用無色透明、無花紋，大小、形狀、厚薄一致的高級玻璃杯作為品酒杯。
而最標準的醬香型白酒品酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點是腹大口小。腹大使得酒體的蒸發面積大，口小使得酒體在蒸發時的氣味分子比較集中，有利于聞香。
且每個品酒杯要做到專用，以免染上異味。
我們可以在品酒杯的杯壁外側標注編號，在每次品酒前徹底洗凈酒杯。即先用溫水多次沖洗，再用純凈水或蒸餾水清洗，最后用白色潔凈的綢布擦拭干凈或用烘箱烘干。
洗凈后的品酒杯，應倒置在干凈的瓷盤內，不可放入木盤上或木柜內，以免沾染到木料或涂料的氣味。
