剛接觸白酒的朋友相信經常會聽到商家在做營銷時，稱一款白酒為“老酒、年份酒、新酒，或者是窖齡酒”，看似分辨起來簡單，但真正弄懂的相信沒有幾個，而且現在大部分商家為了賣酒將其中一些詞語亂用，搞得本就蒙圈的酒友分不清楚真假，無法做出正確的判斷。因此，醬王酒業今天就對這些通俗的叫法做一期專業解析，相信一盞茶的功夫，大家就能知道這幾種白酒的區別！
1、老酒
老酒和它的名字一樣是一款陳釀周期比較長的原漿酒，一般儲存5年以上的酒體才能被稱為老酒。這種白酒未經勾調分段摘酒之后就一直存放在酒窖中“老熟”，酒體經過長期儲存會變得醇厚甘甜，但是風味不夠完善，通常是作為基酒，或者調味酒使用。
2、年份酒
年份酒是指勾調完善的成品酒，一般是使用了“特定的年份老酒”故以此命名。如，茅臺30年就是一款在勾調過程中使用了些許茅臺鎮30年的老酒參與生產，但是投入的比例多少只有酒廠自己清楚。
3、新酒
新酒是指剛通過分段摘酒生產的“原漿酒”，這個時候酒體還未來得及儲存，低沸點刺激性物質較多，直接飲用對人體傷害較大，所以通常是儲存之后變成老酒使用，但有些酒廠也會將其當做基酒，參與成品酒生產。
4、窖齡酒
窖齡酒是指“擁有年份的老窖”生產、蒸餾出來的原漿酒。如，瀘州老窖擁有的百年窖池，如果用百年窖池生產白酒的話，那么我們就可以稱這款原漿為百年窖齡酒。這種酒體的品質往往較高，用于生產的成品酒大多為高端產品，所以就“老酒、年份酒、新酒、窖齡酒”之間做選擇的話，肯定是窖齡酒最好。
