想要知道一款醬香型白酒是新酒還是老酒，可以從以下六個方面來區分：
①色澤：一般新酒的顏色是白色透明的，老酒則帶有自然的微黃色，且越陳的醬香型白酒微黃色越濃。
②聞香：新酒在聞香時會比較刺bí、有異味；老酒則聞香溫和舒適、陳味飄香、幽雅細膩。
③嘗味：新酒入kǒu時會比較刺激，品嘗時味道滿kǒu散；老酒則入kǒu成團、醇和綿柔。
④感受：喝新酒時wèi部會有燃燒感，老酒則不會，而是從wèi部慢慢有溫暖的感覺，漸漸傳至全shēn。
⑤空杯留香：新酒在杯中的留香時間很短，酒香迅速消失；而老酒的空杯留香時間可長達2~3天，且酒體越陳留香時間越長。
⑥體驗：新酒為剛生產出來的酒水，沒有經過3~5年以上的貯藏，酒體中易揮發的cì激物質還大量保留著，喝多后會tóu疼難受。而老酒經過了5年以上的陳放，酒體中的易揮發物質幾乎消失殆盡了，對人rén體的cì激小，喝后不kǒu干、不上tóu，醉后恢復快。
