想要喝酒不辣嗓子，在要喝之前準備一些油膩的食物，最好帶點咸口，這樣剛吃完之后開始飲酒就能稍稍減少白酒的辣味。其次，喝完白酒適當地來一口礦泉水，這樣效果會比吃油膩咸口的食物好，但是會提升去洗手間的頻次。
最后，喝酒時盡量選擇品質高端的白酒，要選擇口感好、細膩平和，含有低烈度及溫和芳香的白酒，這樣便可以大大減少白酒刺激性以及辣味，喝起來更溫和，不至于辣嘴。
以上的幾個方法都可以做到避免辣嗓子的出現，但最重要的是，喝酒喝得適度，喝醉的時候就要立刻停止攝入。只有健康的酒文化，才能更好的體會白酒的風味，達到芳香綿長、入口溫和、無辣嗓之效果。
辣嗓子的酒是假酒嗎
如果單瓶酒辣就斷定它是假酒，只能說是無稽之談，因為導致白酒辣的因素有很多，即便是純糧酒，在釀制結束以后都會有辛辣的成分在里面，這是不可避免的，必須通過勾調將其辛辣酸澀各種味感均衡弱化，如果勾調不到位的話，依舊還是會有很重的辣味。
