很多酒友選擇收藏白酒，其一是長時間收藏之后能夠喝到陳釀好酒，其二就是為了讓白酒經過時間沉淀之后升值。無論處于什么目的，白酒的收藏條件是很苛刻的，只要有一點做錯了，即使是茅臺存放了數十年，也會變成一文不值的白水。
先從白酒本身的挑選來說，最好是一些高端的大牌白酒，例如茅臺、五糧液、國窖這類的白酒。這些酒本身在白酒市場中的價值比較高，又是酒體穩定的優質糧食酒，經過長時間的收藏之后，更是會升值不少，再加上物以稀為貴，長時間的收藏也會賦予它們更多的價值。
這里就不細說哪種酒適合收藏了，先來說說主要的必備條件，也就是環境、容器、時間、注意細節。
白酒的收藏環境很簡單，陰涼、通風、干燥、避光的地方最好，溫度最好是在30度以下，15~25的溫度最佳。其次就是不要和一些氣味大的東西放在一起，比如樟腦丸、香氛等等，長時間的存放會影響酒體內的微生物結合。
容器除了保護酒體的安全性，對白酒的密封性也起到一個很關鍵的作用。常規來說，白酒的原包裝密封性就很不錯，不需要拆開進行二次包裝。如果真的對酒瓶包裝不放心，其實可以在原包裝外再用真空膜包裝，防止白酒跑酒揮發的同時，也能防止外界微生物的滲入。
至于白酒到底該儲藏多久，并沒有一定的時間規定。按照不同香型的白酒，其酒中的酯化反應會隨著時間逐漸趨于平衡，達到平衡狀態的白酒就是白酒的最佳飲用期。反之錯過了這個階段，白酒的酯化反應會逐漸遞減，酒味也會變淡不少。收藏不同白酒前，最好先了解一下該香型白酒酯化最佳狀態是多少。
至于其它的一些注意事項，無非是儲存白酒時該如何擺放。比如酒瓶口向上立著放，避免側著放、躺著放造成滾動損壞，不要頻繁的挪動位置影響酒體內的結合狀態。看完這篇文章是不是感覺又知道了一些白酒小知識，如果對你有幫助的話還請點贊支持哦。
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