中國人有句古話，無酒不成席。喝酒助興、把酒言歡，酒與我們的生活息息相關。小酌怡情，大飲傷身。酒能助興也能解憂，但喝酒要講對方法。酒雖好，飲用不當可能為危害到身體健康。
最佳喝酒時間
絕大多數人都選擇在晚上喝酒，這其實很有講究。一般來說，一天中的最佳飲用時間是晚上6點左右。酒在分解過程中，需要多種酶與維生素參與，而上午和下午時候，人體中分解酒的酶含量相對比較少。此時喝進肚子里面的酒精不容易被分解，從而進入血液并隨著血液流轉，會加大損傷肝、腦等器官的風險。這也是不少酒友覺得自己晚上酒量比白天要好的原因。
另外，白天喝酒容易誤事，稍有不慎喝多了，可能一整個下午都沒法干正事，而六點左右剛好是吃完飯的時間，喝完以后就可以休息，既不影響大家的正常生活與工作，還能促進睡眠。所以酒局絕大多數都會安排在晚上。
最佳飲用量
飲酒要適量，這句話常被掛在耳邊，但到底喝多少才算適量呢？對于每個人來說，其實每天適合飲酒的量并不一樣。不過，成年男性基本都可以用這個公式計算：
每天適合飲酒量（毫升）＝體重（公斤）×0.7÷酒精度數×100比如說，你的體重為60公斤，喝42度的白酒，那么你每天最佳飲用量不超過100毫升，也就是二兩左右。如果是喝酒精度數為3-4度的啤酒，那你每天最佳飲酒量不超過1050毫升-1400毫升。
最佳飲用溫度
不同的溫度會影響白酒香味成分的揮發，以及酒液在口腔中的擴散速度，這些都是影響白酒風味喝口感的重要因素。所以白酒應該在適宜的溫度范圍內飲用，讓其口感最佳。
溫度過高，會破壞酒液滋味的協調，溫度過低，則會抑制酒液香味的散發。白酒在溫度低于8℃時香氣會進入封閉狀態，這個溫度下的白酒雖然口感更為清脆，但香氣卻顯得非常微弱。所以白酒最佳飲用溫度是多少呢？關于這個問題，業界目前并未形成統一定論，這方面的知識還值得進一步的探索。不同香型不同的喝酒人，其條件不同，適宜的溫度也有所不同。就像有些人喜歡加熱喝有些人喜歡冰著喝，沒有確切答案。
但國家在檢驗白酒時對室內溫度還是有要求的。如全國食品工業技術委員會之前頒布的GB/T 10345-2007《白酒分析方法》中指出：品評室溫為20℃--25℃，樣品要在20℃±2℃環境下平衡24小時，或者在水浴中保溫1小時。
這說明在國家標準中，白酒進行感官評定時酒液溫度介于18℃~25℃，這也是我們認為的白酒飲用溫度的基本范疇。
最佳下酒菜空腹飲酒不利于身體健康，喝白酒時候離不開下酒菜。遇上適合的下酒菜讓美酒如虎添翼，更加香醇。
喝白酒最配的菜是什么？估計任何一個吃貨隨口都能報上一大串菜名：花生米、茴香豆、雞爪子、烤羊肉…...那么酒精哪些下酒菜最好呢？
從酒精代謝規律來看，喝酒時候應該多吃高蛋白喝富含維生素的實物。如新鮮的蔬菜、魚肉、牛肉、蛋類、豆類等都非常合適。
值得主義的是，喝酒時候忌吃咸魚、香腸、臘肉等下酒菜，此類熏臘食物中色素與亞硝胺含量較多，不利于身體健康。
最佳間隔時間
飲酒忌過量，每次喝酒后都應該給身體一段時間休息，從而保持身體最佳狀態。飲酒間隔多長時間算適度呢？
專家研究指出，一般每次飲酒的間隔時間在3天以上最適宜。人飲酒后，脂肪容易堆積在肝上，酒精會刺激胃黏膜使之遭到損傷。一個身體健康的人，酒后機體恢復正常，一般需要3天左右。
白酒雖好，健康更重要，喝酒要講究科學方式。
