藥香型白酒特點是酒液無色清澈透明，藥香突出，有較濃郁的酯類香氣，入口醇甜，回味悠長。藥香型白酒也叫董香型，以貴州董酒為代表，酒曲中加入了多種中草藥，因此有濃郁的藥香味。
藥香型白酒以貴州董酒為代表， 釀酒工藝采用大曲與小曲并用，小曲發(fā)酵釀酒、大曲發(fā)酵制成香醅，并采用串蒸的獨特蒸餾方式進行。其特點是無色清澈透明、聞香有較濃郁的酯類香氣，藥香突出，帶有丁酸及丁酸乙酯的復合氣味，入口能感覺出酸味，醇甜，回味悠長。
董酒是藥香型白酒，藥香型是白酒中的特殊香型，其風格特異的原因，是由于董酒是國內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲”，參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒！
