近年來，隨著消費者消費水平逐年上升，越來越多國外品牌開始入駐希望搶占中國市場。其中，日式清酒伴隨著日料的流行傳入，中國被越來越多的朋友們，尤其是年輕人所喜愛。那么，久保田作為非常受年輕人喜愛的清酒品牌，該如何飲用才能將其口味的特點放大至最佳呢？讓我們一起來了解一下吧！
久保田酒怎么喝？
久保田系列是朝日酒造的拳頭產品。米香味很濃，稍微有點甜，和酸度保持得十分融洽，雖是辛口但不會很辣嘴，醇厚中帶著淡雅，又不失爽利，一入口就能感受到濃濃得酒香在嘴里散開，雖然常溫也可以喝，但這款酒更推薦冰鎮，口感會升級。
清酒主要分為兩大類
1.普通清酒
2.特定清酒
特定清酒類別
特定清酒才會為清酒劃分等級。分為本釀造純米酒吟釀酒
本釀造清酒，在釀造過程中加入酒精，使酒的口感更濃烈
久保田清酒
純米酒
純米酒完全用米和米曲釀造，完全不加釀造酒精。
吟釀酒
吟釀酒要求粳米步合度在60%以下，通過低溫發酵方式釀造。吟釀酒中根據粳米步合度不同，可進一步劃分。粳米步合度60%以下屬于吟釀級別，50%以下屬于大吟釀級別
粳米步合度
粳米步合度代表，經過打磨后，還剩米芯的百分之多少用來釀酒
米酒香氣特點
不加酒精釀造的純米酒，會有很濃的米香
好的米酒會有很濃的米香，以及花香和果香
清酒酒標標識
日本的清酒通常不會強調粳米步合度，其會在酒標上標識為吟釀或是大吟釀。日本清酒品牌獺祭（Dassai）會將粳米步合度標在酒標上
清酒釀造技術
清酒的釀造技術之一為遠心分離。相當于將已經打磨過的米再次過濾，米芯的純度會更高
獺祭的磨之先驅
獺祭的磨之先驅（DassaiBeyond），通常會作為日本首相出訪贈送的國禮
清酒造價評判
當某一支酒粳米步合度非常低，說明該支酒的造價及品質非常的高
久保田千壽和萬壽區別
千壽不是純米吟釀，雖粳米步合度達到60%以下，但釀造過程中加入了酒精
萬壽屬于純米大吟釀級別
氣泡清酒
清酒除了普通清酒和特定清酒外
還有氣泡清酒（sparklingsake）口感微甜有汽水蘇打水的味道
