杜康是中國傳說中發明酒精飲料的著名人物之一，他成為中國和日本釀酒師的奉獻者。谷物酒是中國古代禮俗和宮廷文化的重要組成部分，但其發明不能可靠地歸功于一個人。
現代杜康酒
現代杜康酒由陜西杜康酒業生產，通常稱為“白水杜康”， 杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發展。
杜康酒是中國著名白酒品牌，雖然現在的名氣沒有茅臺、五糧液品牌的大，但是說起杜康，那可是無人不知無人不曉的。早在曹操《短歌行》里就有」何以解憂、唯有杜康「一詞。杜康，字仲寧，周代人，是我國古代傳說中的「釀酒始祖」，生于陜西白水據清乾隆年間《白水縣志》記載：「杜康，字仲寧，為縣之康家衛人，善造酒。」
杜康經典酒
杜康經典怎么樣？
杜康經典屬于濃香型曲酒，選用杜康當年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以優質高粱和小麥為原料，采用古老的傳統工藝和現代化科技精釀而成，具有「清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長」的獨特風味。
現在的杜康品牌無論是內在質量還是外在形象都已經具備了行業領先的能力，已成為省、市商務、公務接待用酒；中華杜康系列，是中華「國之風范」代表性品牌，已成為德善修身、和諧兼愛、品位高雅的禮儀之酒；老杜康系列，口感純正，質優價廉，深受消費者青睞。
